» »

Očuvanje marelica za zimu: značajke, najbolji recepti i preporuke. Marelice u sirupu Zatvorite marelice za zimu bez sterilizacije

10.10.2021

Zaista luksuzno konzerviranje su kriške marelice u sirupu. Pripremaju se iznenađujuće lako i jednostavno od jednostavnih proizvoda - šećera i marelica. Ovo je toliko mirisno i ljetno da ćete kad ga otvorite sigurno uroniti u vreli ljetni dan. I koliko je lijepa? Čini nam se da su svi pripravci od marelica - pekmez, kompot, pekmez - doista dostojni kraljevskog stola. U svakoj žlici, u svakom voću nalaze se ne samo vitamini, već i aroma i izvrstan okus.

U receptu za izradu takvih polovica marelica nema ništa komplicirano. Ali ipak postoje nijanse. Za konzerviranje su potrebni nezreli plodovi, čak i sa zelenilom. Ako uzmete potpuno zrele plodove, oni će vam se raširiti u rukama i nećete ih moći čvrsto staviti u staklenku. A kad se preliju kipućom vodom, mogu prokuhati.

Možete koristiti marelice srednje, male i velike veličine. Glavna stvar je pažljivo odvojiti marelice od koštica, lakše je i ukusnije kuhati od marelica guste konzistencije. Ja sam kuhala od običnih slatkih marelica, ali moja mama je kuhala od marelica od ananasa, veće su, ali i debeljuškaste, ispalo je još ljepše.

Oni. možete uzeti bilo koje voće za berbu, glavna stvar je da to nisu uvezene "voštane" marelice. Ako je moguće, koristite ananas marelice ili boju. Ali poslužit će i obična divljač (mala marelica).

Svjetlo

Sastojci za teglu od 1 litre:

  • 1 kg marelica;
  • 300 grama šećera;
  • prstohvat limunske kiseline;
  • 300 ml vode.

Kuhanje

Marelice dobro operite. Počnite ih lomiti na pola. Ako se jako polome, pomozite si nožem. Kosti od bojanja možete nasjeckati i dodati pekmezu od marelica. Bacite jednostavne kosti. Sve pokvareno voće ostavljamo na stranu, od njih možete skuhati kompot za brzu konzumaciju.

Pripremite staklenke - isperite ih otopinom sode i sterilizirajte na način koji vam odgovara. Najbrža je sterilizacija u mikrovalnoj. U svaku staklenku ulijte 100 ml vode i stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na najjačoj snazi. Ocijedite vodu. Ostavite staklenke da se ohlade. Možete nastaviti.

Sada ono najzanimljivije. Možete jednostavno staviti polovice u staklenku u rinfuzi ili možete potrošiti malo vremena i dobiti puno voća u jednoj staklenci. Uzmite staklenku jednom rukom i nagnite je gotovo vodoravno, ulijte nekoliko polovica. Drugom rukom savijati jednu po jednu krišku hodajući po rubu staklenke. Da biste dobili krug, morate ga popraviti u sredini s nekoliko kriški. Na fotografiji se vidi da su marelice složene jedna po jedna u krug, au sredini su samo dvije kriške.

Dodamo još tri reda na ovaj način (ili koliko će ići u staklenku).

Na fotografiji se vidi da u staklenku od litre stajemo 4 reda. Ali marelice nisu bile velike. Dakle, vaš bi mogao biti drugačiji.

Zakuhajte vodu i napunite staklenke do samog vrha. Neka odstoji 15 minuta. To je potrebno kako bi se staklenke i marelice sterilizirale i voda malo ohladila, inače je nećete moći ubrati bez opasnosti da se opečete ili vam ispadne.

Ocijedite vodu u lonac. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Sirup se mora kušati. Ako nije slatko dodajte šećera. Nemojte smanjivati ​​količinu šećera.

Zakuhajte sirup (provjerite da se sav šećer otopi). Staklenke ponovno napuniti i pripremljene poklopce odmah zarolati (trebaju prokuhati 4-5 minuta). Staklenke odmah zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Kao što vidite, obradak izgleda nevjerojatno. Marelice će svojom aromom biti slatke. Mogu se dodati u peciva - pite ili pite, ili ukrasiti desert. Ali jesti ih samo tako također je vrlo ukusno.

Plodovi marelice najveću korist donose u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Kako bi srce radilo nesmetano, preporuča se pojesti 5-7 marelica dnevno.

Konzervirane marelice za zimu možete pripremiti kod kuće. Od njih se kuhaju kompoti, džem, pire, bobičasto voće u sirupu i žele. Za kuhanje marmelade koristite posuđe od nehrđajućeg čelika ili neprianjajuće posude.

U većini recepata zadržane su sve blagodati marelica. Pročitajte više o tome u.

Nudimo pet provjerenih zlatnih recepata za konzerviranje marelica prema kojima su kuhale majke i bake.

Za ovaj recept odaberite zrelo, ali čvrsto voće. Udio šećera za voćni džem je 50-100% na masu oguljenih plodova. U zimskom periodu pekmez je pogodan za punjenje pita, dodavanje u kreme i druga peciva.

Vrijeme kuhanja 1 dan. Isporuka 5-6 staklenki od 500 ml.

Sastojci:

  • marelice - 4 kg;
  • šećer - 2-3 kg;
  • cimet - 1 žličica;
  • metvica - 6 listova.

Način kuhanja:

  1. Marelice operite, prepolovite i izvadite im koštice.
  2. Dobivene kriške izrežite na 2-3 dijela, pospite šećerom u dubokoj posudi. Pokriti ručnikom i ostaviti preko noći.
  3. Prije kuhanja drvenom kuhačom lagano promiješajte voće koje je pustilo sok. Stavite na vatru, pustite da zavrije, smanjite vatru i uz stalno miješanje kuhajte 10-15 minuta. Pekmez potpuno ohladite.
  4. Ponovno prokuhajte, ostavite da se ohladi. Pekmez koji je treći put prokuhao ulijte u čiste staklenke, na vrh stavite list mente i na vrhu noža pospite cimetom.
  5. Čvrsto smotajte, stavite pod toplu deku s poklopcima prema dolje i namačite 10-12 sati dok se potpuno ne ohlade.

Priprema pirea od marelica za zimu bez šećera

Takva konzervirana hrana pogodna je za osobe s dijabetesom i one koji kontroliraju svoju težinu. Po želji, u svaku staklenku možete dodati 1 žlicu. l. meda ili neposredno prije upotrebe.

Sastojci:

  • slatke marelice bez koštice - 3 kg.
  • metvica - 1 grančica.

Način kuhanja:

  1. Pripremljene polovice marelica usitnite mljevenjem za meso ili upotrijebite potopni blender.
  2. Smjesu kuhajte na laganoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje.
  3. Na dno poparenih staklenki staviti opran list mente, napuniti pireom od marelica, dobro zatvoriti steriliziranim poklopcima.
  4. Čuvajte u hladnjaku ili u hladnom podrumu.

Kajsije u vlastitom soku za zimu

Postoji mnogo recepata za pripremu marelica za zimu, ali najbolje jantarne bobice dobivaju se upravo prema ovom receptu. Na dno posude za sterilizaciju položite ručnik kako staklenke ne bi prsnule prilikom vrenja. Staklenke od pola litre - sterilizirati 30 minuta, litre - 50 minuta. Stavite staklenke za konzerviranje da se ohlade ispod deke daleko od propuha.

Vrijeme kuhanja 1,5 sat. Iznos 3-4 staklenke od 500 ml.

Sastojci:

  • marelice - 2 kg;
  • šećer - 1,5 kg.

Način kuhanja:

  1. Voće operite, svaku marelicu prerežite nožem na pola i izvadite košticu.
  2. Ploške marelice s kožom prema gore složite u gušće slojeve u staklenke posipajući ih šećerom. Lagano pritisnite slojeve da puste sok, pokrijte poklopcima.
  3. Napunjene staklenke stavite u posudu za sterilizaciju. Napunite toplom vodom tako da ostane 0,5-1 cm do vrha staklenki.
  4. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
  5. Zatvorite poklopcima, okrenite naopako, pokrijte toplom dekom. Ostavite jedan dan, a zatim premjestite u sobu s temperaturom ne višom od + 10 °.

Konfitura od kajsije za zimu

Prije punjenja obavezno sterilizirajte poklopce i staklenke. Plodove dobro operite, najbolje u toploj vodi s četkom. Vrijeme pripreme 30 minuta + preko noći za namakanje. Prinos 700 ml.

Konzervirano voće danas je vrlo skupo, pa je puno isplativije pripremati ga ljeti kod kuće. Ponekad se u trgovinama organiziraju rasprodaje, u tim trenucima bilo bi dobro kupiti nekoliko kilograma marelica. Najbolje je odabrati žuto voće s malim zelenim točkicama. Prije nego što znate kako pravilno kuhati konzervirane marelice, morate ih znati točno odabrati.

Kako odabrati marelicu

Meko voće ne biste trebali kupovati, jer malo nezrela marelica, koja nam je potrebna za kuhanje, ima elastičnu koru bez vidljivih mrlja i udubljenja. Takvi znakovi, pak, znače da je voće prevezeno nemarno i nemarno.

Što je plod svjetliji i crveniji, to je duže pjevao na stablu, naravno, to je važan znak zrelosti, ali nedovoljno zrele marelice su najprikladnije za naš slučaj, samo takvi će plodovi biti dovoljno gusti kada se konzerviraju i neće pasti odvojeno. U nekim trgovinama ili na uličnim štandovima postoji prilika da kušate voće, ako vam se pruži takva prilika, nemojte odbiti. Marelica treba biti umjereno sočna, gusta, mirisna i ni u kom slučaju kisela. Kiselina je prvi znak teške nezrelosti.

Kako konzervirati marelice u sirupu

Dakle, idemo izravno na recept i način pripreme.

Polovice marelica konzervirane u sirupu:

  • 690 gr. svježe marelice
  • 290 gr. šećerni pijesak
  • 1000 ml. hladna voda

Kuhanje:

1. Marelice dobro operite, zarežite i prepolovite plodove, izvadite im koštice, a polovice ostavite. Po želji staklenku prelijte malom količinom kipuće vode. To nije potrebno jer voće ionako neće biti sterilizirano.

2. Stavite polovice marelica u staklenku, prelijte kipućom vodom. Potrebno je malo pričekati da voda zamiriše na marelice, a zatim je uliti u sterilnu posudu.

3. Dodajte sav šećer u vodu, prokuhajte i pričekajte dok se sav pijesak ne otopi, a zatim gotov sirup ponovno ulijte u staklenku, zarolajte poklopcem i stavite na toplo umotano u deku. Ako su marelice guste, onda ih ne možete rezati, već jednostavno pritisnite na mjesta gdje se nalaze rubovi koštice, plod će se sam rascijepiti i nećete morati svaki put koristiti nož i gubiti vrijeme.

4. Kosti koje ste dobili od voća ne možete baciti, imaju ugodan okus, a također su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Orašasti plodovi koji se nalaze unutar svake koštice često se dodaju konzerviranim marelicama. Ljudi koji baš i ne vole okus ovih orašastih plodova mijenjaju ih za bademe ili orahe. U svakom slučaju daju poseban okus gotovom voću.

5. Kako bi se polovice dobro uklopile jedna u drugu, moraju se postaviti u obliku lepeze, čime se štedi prostor u banci. Konzerviranje marelica u sirupu prilično je jednostavan proces, ali ima svoje nijanse, bez kojih idealan konačni proizvod možda neće uspjeti. Naravno, najčešće ne morate dodavati orašaste plodove ili drugo voće, ali postoje i takvi recepti. Ovako pripremljene marelice odlikuju se originalnošću i bogatijom raznolikošću okusa.

Marelice sa suhim šljivama

  • 590 gr. kajsije
  • 1000 ml. voda
  • 290 gr. granulirani šećer
  • vrećica vanilina
  • 290 gr. suhe šljive

Kuhanje:

1. Kao što ste primijetili, glavnim sastojcima su dodana dva nova sastojka, pa kuhanje automatski postaje kompliciranije.

2. Suhe šljive nije potrebno namakati, samo ih poparite kipućom vodom, isto učinite i sa teglom u koju ćete staviti voće.

3. Voću izvadite sjemenke, po želji izvadite orašaste plodove i upotrijebite s ostalim sastojcima.

4. Prvo počnite stavljati voće u staklenku, jer ono zauzima mnogo više mjesta. Nakon toga rasporedite suhe šljive, prelijte sadržaj staklenke kipućom vodom na sat vremena.

5. Ulijte mirisnu vodu u lonac, dodajte granulirani šećer i vrećicu prirodnog vanilina, dobro promiješajte i prokuhajte, a zatim vratite vodu u staklenku, zarolajte i stavite na toplinu. Kao i u svim receptima, količina proizvoda može slobodno varirati, prilagođavajući se vašim preferencijama ukusa, glavno je ne pretjerati s dodatkom šećera, jer bolje ga je ne dodati nego previše zasladiti.

6. Ako dodate šećer pola norme, možete dobiti mirisni kompot od marelica s komadićima voća. Konzervirane marelice u sirupu nisu tako kompliciran desert kao što se čini od samog početka. Možda vas plaši sama činjenica da se voće mora smotati, ali ne brinite, nakon što pokušate skuhati konzervirano voće, ovaj će vam se postupak činiti ugodnim i zanimljivim.

Ova sezona nevjerojatno je bogata marelicama. Čini mi se da nikada nisam od njih napravila toliko praznina kao ove sezone. U početku sam motala kompote s raznim bobičastim voćem, ali sam brzo shvatila da ću vrlo brzo ostati bez staklenki, ali marelice će i dalje ostati. Odlučila sam zatvoriti marelice u sirup. Prvo, takve marelice same su već ukusna poslastica, drugo, koncentrirani sirup se može razrijediti prokuhanom vodom i dobiti kompot, i treće, marelice ne moraju biti sterilizirane. Dajem kalkulaciju za 5 litara obratka.

Za pripremu marelica u sirupu za zimu bez sterilizacije, pripremit ćemo potrebne proizvode s popisa.

Marelice dobro operite, prepolovite i izvadite im koštice. Težina marelica u sastojcima je bez koštica. Za berbu uzimamo gusto voće, meke marelice će se raskuhati i izgubiti oblik.

U široki lonac ulijte vodu, prokuhajte, dodajte šećer i limunov sok. Pričekajte da se šećer otopi. U kipući sirup stavite marelice. Kuhajte marelice točno 1 minutu.

Staklenke prethodno sterilizirajte na pari ili na drugi način koji vam odgovara. Odmah nakon kuhanja marelice stavite u staklenke i pokrijte sterilnim poklopcima. Staklenke napunite otprilike 2/3.

Sirup ponovno zakuhajte i odmah prelijte marelice u staklenkama. Zamotajte limenke ključem.

Staklenke okrenuti naopačke, umotati u nešto toplo i ostaviti da dođu do željene kondicije.

Marelice pripremljene za zimu u sirupu (bez sterilizacije) savršeno se čuvaju na sobnoj temperaturi.

Ukusne pripreme za vas!

Na riječ "marelice" odmah zamislimo toplu Abhaziju i Adzhariu, vrijeme odmora - morske plaže i zlatni pijesak. Zimi te uspomene možete oživjeti otvaranjem staklenke koju ste ljeti promišljeno pripremili za zimnicu.

Čuvanje voća za zimske polovice u sirupu

Što pripremiti:

  • marelice - 1 kg;
  • fruktoza - 0,5 kg;

Oznaka proizvoda data je na staklenku od dvije litre.

Što učiniti:

  1. Pripremite staklenu posudu. U njemu čvrsto položite prerađeno voće. Moraju se dobro oprati i odstraniti im kosti.
  2. Ulijte kipuću vodu u staklenku. Pokrijte poklopcem. Inzistirati.
  3. Zatim ocijedite vodu u lonac. U to uspite šećer i kuhajte 10 minuta.
  4. Kad sirup prokuha, preliti preko polovica marelica. Smotajte. Stavite poklopac. Zamotajte se u deku. Držite 12 sati.

Marinirane marelice za zimu: korak po korak recept

Što pripremiti:

  • marelice - 2 kg;
  • ocat - 0,13 l;
  • voda - 1 l;
  • voćni šećer - 0,8 kg + 0,2 kg;
  • karanfil;
  • cimet.

Što učiniti:

  1. Prvo morate pripremiti marinadu. U litru vode dodajte klinčiće, cimet i voćni šećer.
  2. Operite voće. Prerezati na polovice. Izvadite kost.
  3. Staklenke dobro operite i osušite. Položite dno staklenki sa začinima. Zatim položite pripremljeno voće.
  4. U emajliranu posudu ulijte vodu. Dodajte fruktozu. Kuhati. Procijedite kroz gazu. Dodajte ocat.
  5. Nakon što napunite staklenke, zalijte vrućom marinadom. Zatvoriti poklopcima. Prebacite u lonac s vodom. pasterizovati. Zarolati hermetički.

Kompot od marelica za zimu

Što je potrebno:

  • zrele cijele marelice;
  • voćni šećer - 0,5-0,6 kg;
  • voda - 1 l.

Što učiniti:

  1. Trebat će vam staklenke od 0,5 litara ili 1 litre. Moraju se dobro oprati sodom. Zatim zapaliti u pećnici.
  2. Operite navlake. Kuhajte ih u posebnoj posudi 5-7 minuta.
  3. Razvrstajte marelice, riješite se slomljenog, nezrelog voća. Operite pod mlazom vode. Stavite u pripremljene posude. Ako radite kompot od polovica, položite ih isječene.
  4. Napravite sirup: šećer potpuno otopite u kipućoj vodi. Zatim ulijte sirup u posude s marelicama.
  5. Posude zatvorite poklopcima. Stavite ih u posudu s vodom. Sterilizirajte 20 minuta.
  6. Izvadite posude iz vode. Okrenuti naopako. Pokrijte se toplom krpom (najbolje dekom). Potpuno ohladiti.

Koristite samo zrele, čvrste plodove cijele. Konzerviranje kompota može se napraviti i od cijelih marelica i od polovica.

Kompot s medom i marelicama: korisno konzerviranje za zimu

Što će biti potrebno:

  • marelice - 3 kg;
  • voda - 2 l;
  • med - 0,75 kg.

Što učiniti:

  1. Razvrstajte plodove marelica. Ostavite samo cijele, jake, zrele plodove. Temeljito isperite u hladnoj vodi.
  2. Podijelite voće na pola. Uklonite kosti. Voće stavite u čiste, sterilizirane staklenke.
  3. U emajliranu posudu ulijte vodu. Snažno zagrijati. Tamo dodajte med i potpuno ga razrijedite u vodi. Pripremite sirup. Ulijte voće.
  4. Staklenke dobro zatvorite. Premjestite ih u lonac s vrućom vodom. Sterilizirajte 8 minuta.
  5. Izvadite posude iz lonca. Okrenuti naopako. Ohladite pokrivši dekom.

Sok od kajsije za zimu: vrlo jednostavan recept

Što pripremiti:

  • zrele marelice - 8 kg;
  • voćni šećer - 0,4 kg;
  • limunska kiselina - 0,004 kg;
  • voda (mineralna negazirana) - 1 l.

Što učiniti:

  1. Kajsije dobro operite. Uklonite kosti. Prorađeno voće protisnite kroz sokovnik. Sok će biti jako gust.
  2. Za kuhanje vode. U to uspite šećer. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
  3. Dobiveni sirup ulijte u gusti sok od marelica. Dobro promiješajte. Kuhati. Skinite pjenu. Kuhajte 6 minuta.
  4. Ulijte sok u sterilizirane posude. Posude bi trebale biti još vruće i suhe.
  5. Smotajte. Zamotati toplom krpom dok se potpuno ne ohladi.

Kolač koji ostane u sokovniku možete umutiti u blenderu, dodati šećer i kuhati 7 minuta. Zatim prebacite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Dobit ćete nešto poput džema. Može se koristiti u pitama ili namazati na kruh.

Kečap od kajsije: recept za ljubitelje neobičnog

Što trebaš:

  • marelica - 0,5 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • bijeli luk - 0,5 kg;
  • voćni šećer - 0,5 kg;
  • bijeli papar - 0,005 kg;
  • jabučni ocat - 0,25 ml.

Što učiniti:

  1. Jabuke, najbolje kisele, operite pod hladnom vodom. Ogulite koru i jezgru.
  2. Plodove marelice oprati, odstraniti košticu.
  3. Obje vrste voća nasjeckati, sjediniti i izmiješati. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Neprekidno miješati. Dodajte sve ostale sastojke. Nastavite kuhati još četvrt sata.
  4. Dok je kečap vruć, prebacite ga u oprane, osušene posude. Hermetički zatvoriti. Smiri se.

Žele od marelica za zimu

Što je potrebno:

  • marelica - 1 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • fruktoza - 0,5 kg.

Što učiniti:

  1. Pripremiti i obraditi kilogram voća. Temeljito ih operite. Uklonite oštećena područja. Uklonite peteljke. Izvadite kosti.
  2. U pripremljeno voće ulijte pola litre vode. Kuhajte dok voće potpuno ne omekša.
  3. Prekinite proces kuhanja. Smiri se. Obrišite kroz kornet (sito, gazu) tekućinu koja se stvorila tijekom procesa kuhanja.
  4. Stavite na štednjak. Prokuhajte na 2/5 početnog volumena. Povremeno uklonite pjenu.
  5. Postupno dodajte pola kilograma fruktoze. Kuhati do kraja. Spremnost je lako provjeriti. Uzmite žličicom malo želea i izlijte ga na tanjurić. Ako je žele gust i ne širi se po tanjuriću, kuhanje se može zaustaviti.
  6. Gotov proizvod pakirati u staklene posude. Pasterizirajte, zatvorite poklopce, stavite posude u široku visoku zdjelu s vrućom vodom (90 ° Ϲ) na četvrt sata. Kada je pasterizacija završena, zatvorite posude poklopcima. Ostaviti sa strane da se ohladi.

Žele nije potrebno okretati.

Konzerviranje voća za zimu bez šećera

Što će biti potrebno:

  • marelica - 2 kg;
  • mineralna voda - 1,5 l.

Što učiniti:

  1. Preraditi voće. Operite, uklonite neispravna mjesta. Uklonite kosti. Nije potrebno marelicu potpuno slomiti da bi se izvadila koštica. Dovoljno ga je malo otvoriti, izvaditi košticu i plod će ostati netaknut.
  2. Plodove stavite u staklene posude od litre. Navedena količina proizvoda izračunata je na staklenke od 3 litre.
  3. Zakuhajte vodu u velikom loncu. Ulijte kipuću vodu u staklene posude s voćem. Zatvoriti poklopcima. Inzistirati 5 minuta. Procijedite vodu. Ponovno prokuhajte. Ulijte kipuću vodu natrag u staklenke.
  4. Sterilizirajte čepove 3 minute. Zarolajte poklopce na staklenke. Stavi naopako. Zamotajte toplom krpom (deka, pokrivač) 2 dana.
  5. Skladištenje: podrum (podrum, drugo hladno mjesto), dok se potpuno ne ohladi.

Ova metoda je idealna za izradu kompota. Također kao nadjev za pite, za žele i deserte. Takve marelice izgledaju vrlo cool kao dekor za kolače.

Konzerviranje u karamel sirupu: recept za praznike

Što će biti potrebno:

  • marelice - 1,3 kg;
  • voćni šećer - 2 kg;
  • voda - 0,5 l.

Što učiniti:

  1. Odaberite čvrste marelice. One kod kojih se kost lako odvaja. Temeljito ih isperite hladnom vodom.
  2. Drvenim štapićem istisnite sjemenke kako bi plodovi ostali netaknuti.
  3. Zdrobite kosti krckalicom za orahe. Izvadite jezgre iz njih. Potrebno je pažljivo bockati kako bi zrna ostala netaknuta. U svaki plod ubacite jezgru.
  4. Pripremite šećerni sirup. Šećer potpuno otopiti u kipućoj vodi. Kuhajte 2 minute.
  5. Punjene marelice stavite u emajliranu posudu. Pripremljeno voće prelijte kipućim sirupom. Drvenom kuhačom potpuno ih uronite u sirup. Ostavite zdjelicu da se ohladi preko noći i uliti. Preko noći će marelice promijeniti boju, količina sirupa će se povećati zbog soka koji izlazi iz njih.
  6. Rupičastom žlicom premjestite voće u drugu, čistu emajliranu posudu.
  7. Posudu sa sirupom stavite na veliku vatru. Držati dok sirup ne provrije. Kad prokuha skinite pjenu.
  8. Vrućim sirupom ponovno prelijte voće. Potpuno ohladiti. Nakon što se marelice potpuno ohlade, premjestite ih šupljikavom žlicom u čistu emajliranu posudu.
  9. Vratite sirup od marelica na štednjak. Kuhati.
  10. Treći put prelijte voće kipućim sirupom. Ostavite da se ohladi preko noći.
  11. Ujutro ponovite operaciju četvrti put. Nakon četvrtog puta, marelice su gotove.

Kompot od marelica s okusom fanta (video)

Sada znate kako komadić južnog ljeta čuvati u hladnjaku do zime. Čak i ako vam se neki recept čini kompliciranim, ne vjerujte svojim očima - u praksi će sve biti puno lakše! Nemojte se bojati prividnih poteškoća, briljantan rezultat bit će vaša nagrada.