Criação de Peled na lagoa. Trabalho de curso. O que um peled come

03.08.2021

(Fonte: Ivanov A.P. Piscicultura em reservatórios naturais. M.: Agropromizdat, 1988)

O estoque de crias Peled geralmente é formado em pequenos lagos com área de 100-200 ha, embora na região de Tyumen, lagos com área de 9-19 mil ha sejam usados para esse fim. Lagos de baratas são frequentemente escolhidos como reservatórios-mãe, que são tratados com ictiocidas. Devem estar fechadas ou com pouco fluxo. Os cursos d'água devem ser equipados com dispositivos de barreira para peixes (cut-offs) para bloquear a entrada de peixes de baixo valor e predadores. Para manter um certo número de reprodutores, os lagos são abastecidos anualmente com larvas peles ou filhotes pesando 20-50 g.
Nas regiões do Noroeste, Urais e Sibéria Ocidental, a massa de crianças de dois anos em vários lagos varia de 125 a 300 g, crianças de três anos - 200-350, crianças de quatro anos - 300 -600, cinco anos - 500-750 g.
No reprodutor deve haver pelo menos 50% de crianças de três anos, e o restante dos peixes de idades mais avançadas.
Dos lagos-mãe, os reprodutores são capturados com rede de cerco até o congelamento (em outubro-novembro) e entregues por barco com motor de popa ou transporte motorizado para o centro de piscicultura. A camada de água no barco deve ser de 20 a 25 cm. Ao transportar peixes por estrada, você pode usar um carro de peixe vivo ou um carro com cubas cheias de água. Fêmeas e machos são colhidos na proporção de 1:1.
No ponto de reprodução dos peixes, os produtos reprodutivos são retirados de desovadores maduros, e os indivíduos imaturos são plantados para envelhecimento em gaiolas ou tanques de barro. A água nesses recipientes deve estar correndo (0,1-0,2 l/s). Fêmeas e machos são mantidos em recipientes separados.
Em uma gaiola com volume de 40 m3 e em uma piscina com volume de 30 m3, devem ser plantados 800 produtores com peso médio de 700-900 g e 1500-2400 produtores com peso médio de 300-375 g.
Quando a temperatura da água cai para 6-4╟С, os produtores começam a amadurecer e, a uma temperatura da água de 0,8-0,4╟С, tornam-se fluidos a granel. Os piscicultores devem selecionar regularmente fêmeas e machos maduros e entregá-los nas instalações para coleta e inseminação dos ovos.
Caviar e esperma são obtidos dos produtores por coação. Normalmente, com a menor pressão no abdômen, os produtos reprodutivos fluem livremente. Ovos de 10-35 fêmeas são colocados em uma bacia esmaltada (dependendo de sua fecundidade de trabalho). Em média, 300 mil ovos são filtrados na bacia. A inseminação dos ovos é realizada de forma seca. Ao mesmo tempo, nas regiões dos Urais e da Sibéria Ocidental, deve-se levar em conta alguns fatores ambientais abióticos que afetam negativamente o processo de fertilização. Assim, a alta mineralização e o pH alcalino da água, que levam à morte de 90-100% dos embriões, tanto durante a desova natural quanto durante a inseminação artificial dos ovos, têm efeito negativo sobre os óvulos peledos e espermatozóides. Ao mesmo tempo, a embriogênese normal ocorre com salinidade da água de até 300 mg/l, pH igual a 6,0-6,9, classe de água hidrocarbonato-cálcio e presença de alto teor de oxigênio dissolvido nela. A característica notável da criação de peles deve ser levada em consideração tanto ao manter os desovadores para obter produtos sexuais de alta qualidade quanto ao inseminar os ovos, lavá-los e incubar. Para isso, deve-se utilizar uma fonte de água que atenda aos requisitos biológicos dos peledos.
Depois que os ovos são inseminados, eles começam a lavá-los, e os produtores que estão em boas condições são soltos no tanque-mãe. O desperdício dos produtores para transporte, guarda e operação de retirada de produtos sexuais é de 30-40%.
Os óvulos fertilizados são lavados de esperma e substâncias pegajosas por 30 minutos. Dependendo da temperatura da água, o processo de inchaço do caviar é concluído em 2 a 8 horas. Depois disso, você pode começar a contar o caviar por volume ou peso.
Conhecendo o número de fêmeas das quais os ovos foram retirados e o número total de ovos obtidos deles, a fertilidade de trabalho dos peledos é determinada.
Na região do Noroeste da parte européia da URSS, a fertilidade de trabalho de um peled pesando 700-800 g é de 30 mil ovos, e nas regiões dos Urais e Sibéria Ocidental, onde desova de peled pesando 300- 400 g são usados para criação de peixes, são 8,5-10 mil ovos. O valor da fertilização dos ovos, que depende de sua qualidade, da composição química da água e da habilidade prática do piscicultor, é de 90 a 95%.
Ovos fertilizados e inchados são incubados em aparelho Weiss diretamente no incubatório ou transportados para a loja de incubação do incubatório. Neste último caso, este caviar é colocado em molduras de 22x59 cm em duas camadas. 120 mil ovos são colocados em um quadro. Quadros com caviar são colocados em pilhas em racks em uma sala especial onde a temperatura do ar é mantida entre 2-2,5 ╟С. O tempo de manter os ovos na sala não deve exceder 4-5 dias. Durante este tempo, deve ser protegido de secar. Em seguida, os ovos são transportados para a incubadora do incubatório nas mesmas molduras, acondicionados em caixas de 70x33x45 cm. Em cada caixa é colocada uma pilha de 20 molduras embrulhadas com papel e, em seguida, uma tampa isolante é puxada sobre o caixa. Caixas com caviar são transportadas de helicóptero ou avião. Depois de entregá-los à fábrica e nivelar a temperatura neles com a temperatura da água da loja de incubação, o caviar é colocado no aparelho Weiss. Até 800 mil ovos são colocados em cada aparelho. Nos primeiros dias de incubação dos ovos, o fluxo de água no aparelho deve ser de 2,5-3,5 l/min. O teor de oxigênio na água que entra no aparelho de incubação é aceitável 70-80% da saturação normal. A reação ativa do meio (pH) pode variar de levemente ácida (6,5) a neutra (7,0).
A duração da incubação dos ovos é de 130-150 dias em uma soma de temperaturas médias diárias de 160-180╟. O desperdício de ovos durante o período de incubação é de 30-35%.
As pré-larvas eclodidas são transportadas por um fluxo de água através de mangueiras dos aparelhos para tanques de fluxo quadrangular. São capturados em tanques, plantados em bacias com água, transferidos para bandejas, onde são lançados com densidade de estocagem de 400-500 ind./l de água. A profundidade das bandejas não excede 0,5 m. Seu comprimento e largura podem ser diferentes e as paredes são lisas. O fundo das bandejas deve ser forrado com azulejos brancos. As bandejas devem ser de fluxo contínuo e uma troca completa de água deve ser realizada a cada 2-2,5 horas, porque o teor de oxigênio na água deve estar acima de 5 mg / l, dióxido de carbono, não superior a 10 mg / l.
As pré-larvas logo se tornam larvas. A duração de manter as larvas em bandejas a uma temperatura de 3-7╟С não é superior a 5-7 dias. Após esse período, as larvas são liberadas no lago do viveiro. Praticamente não deve haver desperdício de larvas durante o período de armazenamento em bandejas.
As larvas são colocadas em sacos plásticos (Tabela 4). 10 litros de água são despejados em cada saco e preenchidos com oxigênio, e depois hermeticamente selados com um clipe ou bem amarrados com barbante. A proporção de água e oxigênio nos sacos deve ser de 1:3.
As larvas em sacos são transportadas para o lago por estrada, helicóptero e avião. A temperatura ideal durante o transporte é 2-6╟С.

Tabela 4. Taxa de carregamento de larvas peledas em sacos plásticos

Depois de entregar as larvas no lago, eles primeiro equalizam a temperatura da água nos sacos com a temperatura da água no lago e depois as liberam na lagoa. No local do lago onde as larvas são liberadas, não deve haver rios fluindo. A densidade de estocagem de larvas peledas em lagos-berçário é de 10-50 mil pcs/ha. Tal flutuação depende do conteúdo de zooplâncton no reservatório e dos regimes hidroquímicos e de temperatura que nele atuam.
No outono, os juvenis atingem uma massa de 15-35 g ou mais. A produção de filhotes de larvas plantadas em lagos de berçário é de 20 a 40%. A produtividade pesqueira desses reservatórios para filhotes peledos varia de 60 a 160 kg/ha. Os filhotes de novilho pelados criados em lagos de berçário são capturados com redes e transplantados para lagos de alimentação. Se o viveiro estiver a jusante ou a jusante e estiver conectado por um rio ou canal ao lago de alimentação, em setembro-outubro, uma estrutura hidráulica é aberta e os filhotes peledos, juntamente com a água descarregada do viveiro, vão para o lago de alimentação .
Em algumas fazendas, os lagos de alimentação são abastecidos com novilhos peledos. Ao mesmo tempo, os filhotes são deixados para invernar no mesmo lago do viveiro. Se, no entanto, fenômenos de congelamento são observados no lago do viveiro no inverno, e os aeradores não podem fornecer o conteúdo necessário de oxigênio dissolvido na água, então os alevinos são capturados e plantados em lagoas de inverno ou piscinas retangulares de 10x3x1,5 m de tamanho são utilizados para este fim, construídos na sala do hangar. O fluxo de água em cada piscina deve ser de 70-80 l/min. A saída de alevinos peledos durante o período de inverno geralmente não excede 10-15%.

Tabela 5. Padrões para o cultivo conjunto de peixes brancos peledos e bentófagos de dois anos em lagos do tipo cruciano na estepe florestal da Sibéria Ocidental e nos Urais (com o uso de aeração).

Índice	lagos
Índice	mal alimentado	alimentação média	alta alimentação	altamente nutritivo
Zooplâncton no verão, g/m 3	Até 1	1,1-2	2.1-5	5.1 e acima
Bentos no inverno, g/m 2	Até 5	5,1≈20	20,1≈50	50.1 e acima
Densidade de estocagem de larvas, mil pcs/ha:
-pelado		1.5	3	4
-bentófagos de peixe branco		0.5	1	1.3
Peso médio, g:
-pelado		250	400	450
-bentófagos de peixe branco		200≈300	300≈450	400≈550
Retorno comercial, %:
-pelado		10	10	10
-bentófagos de peixe branco		8≈10	8≈10	8≈10
Rendimento de produtos de pescado, kg/ha:
-pelado		38	120	180
-bentófagos de peixe branco		10≈12	30≈36	40≈60
Pegue, em toneladas de 1 milhão de larvas:
peledo		25	40	45
peixe-branco-bentófagos		20≈24	30-36	40≈44

O número de juvenis e de sobreanos de peled plantados em lagos de alimentação depende de fatores ambientais, em particular, da oferta de alimentos. Normalmente, quando os lagos de alimentação são estocados com alevinos, a densidade de estocagem é de 300 a 750 pcs/ha, e com novilhos, de 200 a 500 pcs/ha. Aos dois anos de idade, o peled atinge peso médio de 200, 250 e 300 g, e é capturado com redes de arrasto em lagos de alimentação. O retorno comercial dos subanos e dos sobreanos é de 30 e 50%, respectivamente.
No Tyumen e noutras regiões limítrofes, são criados em lagos filhotes comerciais de peles de 80-150 g, cujas capturas representam cerca de 40% do volume total de peles cultivadas. Para este fim, o tipo de lagos cruciano é amplamente utilizado. A densidade de estocagem de larvas em lagos de baixa alimentação (até 1 g/m3 de zooplâncton) é de 1.000/ha; em alimentação média (1,1-2 g/m3 zooplâncton) -1,5; em alta alimentação (2,1-5 g/m3 zooplâncton) -2,5; em alimentação muito alta (5,1 e mais g / m3 zooplâncton) - 3,5 mil peças / ha. O retorno comercial das larvas para os filhotes é de 20%.
Para melhor aproveitamento dos recursos alimentares dos lagos de alimentação, o peled é cultivado em policultivo com bentofagos de peixe branco, o que aumenta significativamente o rendimento de peixes comercializáveis dos lagos de alimentação (Tabela 5). A criação biotécnica de peixes brancos bentófagos é basicamente a mesma de peixes brancos migratórios. Aplicar os mesmos métodos de obtenção de produtores maduros, retirando-lhes produtos reprodutivos, inseminando e incubando ovos e obtendo larvas

Pelyad

Peled (queijo) Coregonus peled (Gmelin) é um peixe comercial valioso que vive em corpos d'água do Extremo Norte e da Sibéria (Fig. 45). Antes de se mudar para os corpos d'água do noroeste da Rússia, a fronteira ocidental de sua distribuição era o rio Mezen, que deságua no Mar Branco. Peled atinge o maior número na bacia do Ob, onde é capturado 95% do número total deste peixe capturado nos países da CEI.

Este é um peixe grande - até 40-55 cm de comprimento, pesando 2,5-3 kg. Rastos branquiais 49-68, maxilar superior ligeiramente mais longo que o inferior. Há uma forma anã de peled. Desova no outono em lagos, onde nascem as nascentes, e em rios em terreno pedregoso ou arenoso. Fertilidade - na faixa de 5-85 mil ovos. Em locais de habitat natural atinge a puberdade no 3-5º ano de vida. Alimenta-se principalmente de crustáceos planctônicos.
Existem populações lacustres e semi-anádromas. Peled é menos exigente no conteúdo de oxigênio dissolvido na água em comparação com outros peixes brancos. Pode viver em lagos eutróficos com abundância de algas e zooplâncton. A depressão respiratória ocorre quando o teor de oxigênio dissolvido diminui para 2-3 mg / l.
O peled se alimenta de plâncton, mas nos lagos do norte também come organismos bênticos e não para de se alimentar de peled no inverno.
Peled em diferentes corpos d'água torna-se sexualmente maduro em diferentes idades: na Sibéria - de 3+ a 6+, aclimatado em corpos d'água de outras partes do país, o peled de crescimento rápido amadurece com 1+ e 2+ anos. A fecundidade absoluta varia de 3 a 175 mil ovos, em média 20 a 50 mil. O momento da desova em diferentes corpos d'água de setembro a outubro a dezembro também é diferente: a desova começa a uma temperatura da água abaixo de 8 ° C e ocorre mais frequentemente em uma temperatura mais baixa.
Peled como objeto de aquicultura tem vantagens significativas sobre outros alimentadores de plâncton, como carpa cabeçuda, etc.:
1) pode alimentar-se tanto em temperaturas de água baixas como relativamente altas (até 25°C);
2) cresce bem tanto em água completamente fresca como em água altamente mineralizada (até 20 g/l);
3) a incubação dos embriões ocorre no inverno, quando a incubadora está livre e há mão de obra;
4) a reprodução artificial de peled não necessita de aquecimento de água;
5) a carne peletizada se destaca pela alta palatabilidade, o que determina grande demanda e preço relativamente alto;
6) o peledo se presta bem ao processamento tecnológico, que permite o carregamento das defumações na entressafra e aumenta a rentabilidade da produção de pescado;
7) o cultivo de peledos juntamente com carpas e peixes herbívoros contribui para a prevenção de helmintíases, cujos hospedeiros intermediários são copépodes ativamente ingeridos pelos peledos;
8) para o cultivo de peles em mono e policultivo com outros peixes, não são necessárias rações compostas;
9) o peled é precoce, suas fêmeas amadurecem no 2-3º ano de vida;
10) a pesca de peles é realizada com bastante facilidade tanto com artes de pesca ativas quanto no influxo de água doce, bem como com a ajuda de apanhadores de peixes atrás da saída das lagoas;
11) em monocultivo, a produtividade de peixes de tanques para peled pode chegar a 5-6 c/ha, em policultivo - 2-3 c/ha;
12) peled, como outros peixes brancos, adapta-se facilmente a condições adversas.
A introdução regular de peled em lagos pode causar uma diminuição no número de peixes nativos não comerciais de baixo valor, um aumento no rendimento de produtos pesqueiros.
A aclimatação da Pechora pelejada nos corpos d'água da região de Arkhangelsk levou a uma aceleração de sua maturação em um ou dois anos em comparação com a pelegem do reservatório pai. Peled usado para alimentação de crustáceos, que não eram consumidos pelos peixes comerciais nativos - peixe branco, dourada e juba. Para a lotação, deve-se utilizar a forma lacustre e estocar com peixes os corpos d'água onde não há planctófagos.
Desenvolvimento embrionário de peles em condições naturais a uma temperatura da água de b.2-2°C no início do desenvolvimento e 6-8°C - no final dura 160-200 dias, nas condições de piscicultura - a uma temperatura de 0,4-4,9°C - 159-171 dias. O tamanho das larvas eclodidas é de 8,5-10,8 mm. A faixa de temperatura mais favorável é de 2-5°C. A temperatura subletal da água para embriões é -10-1°C, letal -14-20°C.
Os mais sensíveis aos efeitos da temperatura da água são os estágios de fertilização, o início da formação do embrião, a formação do broto da cauda, o início da pigmentação dos olhos, a eclosão e a transição das larvas para a alimentação mista.
As larvas peladas, como outros peixes brancos, podem ser criadas na fábrica a uma temperatura da água não inferior a 5-6°C e não superior a 16-18°C. A taxa de alimentação do zooplâncton vivo aumenta de 30-40% nas larvas iniciais para 50-60% e 100% do peso corporal nas larvas posteriores.
Quando cultivadas em ração artificial, as larvas peletizadas atingem um peso de 30 mg em 30 dias com uma taxa de sobrevivência de 80-95%. Os filhotes de peles nas piscinas atingiram um peso de 7-9 g (Tabela 95).
Tabela 95

Índice	Larvas	Fritar	Filhotes de um ano
Profundidade da camada de água, m	0,2	0,2	0,3
Consumo de água, l/s/m 3	0,3	0,3-0,5	1-2
t de água, 0 C	8-16	15-17	16-19
Peso médio dos juvenis, g
inicial	0,003	0,03
final	0,03
Alimentos granulados (marca)	Arranque AC-8	4-8	4-84
Tamanho do grão, mm	0,25-0,5	0,5-1	1-2
Frequência de alimentação, uma vez por dia
Custos de alimentação, k/g		1,5
Densidade de plantio, mil peças / m 3
Sobrevivência, %
Período de crescimento, meses

A pesca de outono de lagoas onde o peled é cultivada junto com carpas é realizada de acordo com as condições locais, como regra, a uma temperatura da água de 5-6 ° C. Em lagoas relativamente pequenas, até 3-5 hectares, é aconselhável iniciar a pesca antes mesmo da descarga completa da água e da pesca final; parte dos juvenis pode ser capturada a uma temperatura da água de 10-15°C com uma rede de arrasto de hamsoros delhi com uma malha de 3,6-6 mm, dependendo do tamanho dos juvenis peledos. Os juvenis são transferidos da rede de cerco para o contentor de transporte com baldes, bacias, etc.
Este método é conveniente se for necessário transportar peles a longa distância, pois praticamente elimina lesões e assoreamento das brânquias. Para este período, até que se inicie a plena captura dos viveiros e a alimentação das carpas já tenha sido interrompida devido às baixas temperaturas, é necessário planejar o transporte de material de plantio e criação peletizada de fazenda para fazenda, pois há quantidade suficiente trabalho e esta operação pode ser realizada sem pressa, além de garantir uma boa preservação e registros precisos. Esta operação (captura e transporte) também pode ser realizada durante todo o período de criação peletizada, mesmo a uma temperatura da água relativamente elevada (20-22°C), selecionando apenas o tamanho da malha de cerco para evitar que os juvenis engolfando, evitando todas as manipulações em clima quente.
Fontes de obtenção de óvulos fertilizados. Para a formação de reprodutores e criação de alevinos como estoque de peixes, os ovos peletizados fertilizados podem ser obtidos em reservatórios naturais e reservatórios, onde já existem reprodutores (Lago Son-Kul no Quirguistão, Endyr na Sibéria, etc.), e oficinas de incubação em Leningrado, Novgorod, Pskov e outras regiões. É desejável criar seus próprios reprodutores e oficinas de incubação no terreno.
Transporte de ovos peletizados fertilizados. O transporte de ovos peletizados, assim como de outras espécies de peixes, é realizado em um dos estágios de desenvolvimento pouco sensíveis às influências mecânicas (Tabela 96, Fig. 46) em caixas isotérmicas de 65x50x50 m em armações. A caixa está equipada com 18 quadros, a taxa de carregamento por quadro é de 150 mil peças. A capacidade total de trabalho da caixa isotérmica é de 2,5 milhões de ovos.
A temperatura ideal dentro da caixa durante o transporte é GS, a duração máxima do transporte é de 7 a 8 dias, o desperdício permitido durante o transporte é de até 15%.

Tabela 96. Períodos de sensibilidade reduzida do desenvolvimento de ovos peletizados a fatores externos

No processo de transporte, é necessário realizar o banho de ovos (despejar com água). Na primeira vez, este procedimento é realizado 24 horas após o carregamento do caviar na caixa e, em seguida, a cada 12 horas de viagem. A temperatura da água utilizada para o banho não deve diferir da temperatura na caixa isotérmica em mais de 100 C.
Incubação e pós-incubação de ovos peletizados. Para essas operações, são utilizados aparelhos Weiss (com capacidade de 8 litros), contendo de 300 a 800 mil ovos. Os dispositivos são colocados em racks em 1-2 camadas. A tubulação comum de abastecimento de água deve estar localizada no nível da borda superior dos frascos; isso evita que o caviar em desenvolvimento entre no sistema de abastecimento de água no caso de uma interrupção de emergência do abastecimento de água.
A incubação é realizada a uma temperatura de 1-4°C. A água que entra na oficina deve estar livre de impurezas mecânicas e representantes do zooplâncton predador, que são frequentemente encontrados durante a incubação nas zonas sul da piscicultura de tanque. É desejável instalar filtros confiáveis no sistema de abastecimento de água. A saturação da água com oxigênio deve ser de pelo menos 60%, pH - 7,5-6,5. O consumo de água para um aparelho Weiss é definido dependendo do número e estágio de desenvolvimento dos ovos e do teor de oxigênio na água; a vazão média por dispositivo é de 2,5 l/min.
Durante todo o período de incubação, os ovos mortos são selecionados e registrados, a taxa de fluxo no aparelho é ajustada, a temperatura da água e o teor de oxigênio são medidos diariamente. Os resultados das observações e análises devem ser registrados em um diário para posteriormente vários cálculos de criação de peixes em relação ao momento da eclosão, taxa de sobrevivência, etc.
O desenvolvimento dos embriões peledos dura em média 164 graus-dia, ou seja, cerca de 100 dias dentro das zonas de piscicultura I-II,
Nas zonas mais ao sul, o desenvolvimento termina mais cedo: na zona III -120 dias, início a 0,4°C, conclusão - 4, eclosão - 8°C; em IV - 110-115 dias, início em 0,2°C, conclusão - 4, eclosão - 12°C; na zona VI -100-105 dias, começando em 2°C, conclusão - 4, eclosão - 14°C. O tempo de desenvolvimento pode variar significativamente dependendo das condições de incubação.

Desenvolvimento do caviar Peled

Estágio de desenvolvimento	Soma das temperaturas médias diárias (graus-dias)
Primeira divisão	2,5
Segunda divisão	2,5
quarta divisão
Mórula (célula grande)
Mórula (pequena célula)	11,1
Gastrulação e incrustação do saco vitelino em 1/2	14,4
Formação de rudimentos de órgãos axiais	17,8
Fechamento de blastóporo
Começo do crescimento do broto da cauda	23,8
O início da pigmentação do olho e a formação dos rudimentos da barbatana peitoral	31,2
Início da formação do rudimento da nadadeira caudal e pigmentação do corpo	64,7
Formação de brotos da nadadeira dorsal e pigmentação da cabeça	142,7
Eclosão de larvas	164,4

Quando a saprolegnia aparece no aparelho, é necessário tratar o caviar com um dos corantes: verde malaquita com grau de diluição de 1/200000, tempo de processamento - 50 minutos; violeta com uma concentração de 5 mg / l, a duração do tratamento é de 25 minutos.
A solução de corante preparada é introduzida diretamente no aparelho, no qual o fornecimento de água é interrompido pela primeira vez.
O período de eclosão das larvas peledas dura de 5 a 15 dias. As larvas são mantidas em gaiolas feitas de gás nylon ╧ 17, instaladas nas bandejas fabricadas pelo Estaleiro Yeisk, por no máximo 6 dias. Consumo de água em bandejas - 5-6 l/min.
O transporte das larvas é realizado em sacos plásticos com capacidade de 40 litros. Ao transportar até 5 horas, recomenda-se uma densidade de plantio de 100 mil larvas em 1 pacote, mais de 5 horas - 50 mil larvas em 1 pacote. O desperdício permitido durante o transporte é 157o. Para transporte de curto prazo na fazenda, podem ser usadas latas de leite. A densidade de pouso neles é determinada pela duração do transporte.
Requisitos básicos para as condições de criação de alevinos peledos juntamente com alevinos de carpa. Os subanos pelados podem ser criados em tanques de criação de carpas, cuja área recomendada é de até 20 ha. A profundidade média das lagoas deve ser: para zona III - no mínimo 1,2 m; IV - não inferior a 1,6 m; VI - não inferior a 2 m.
Ao escolher lagoas para cultivo de peles, é necessário atentar para a possibilidade de abastecimento de água no verão à noite, quando a temperatura da água aumenta e o teor de oxigênio diminui.

Indicadores hidroquímicos básicos para lagoas

Cultivo de filhotes. A lotação das lagoas com larvas peledas é realizada no final de março - início de maio, dependendo do momento da conclusão da incubação.
A densidade de estocagem de larvas peledas em tanques de criação é determinada de acordo com o estado do suprimento natural de alimentos, o peso esperado de peixes e a duração do período de criação. Para o cultivo de juvenis sem pele pesando 15-20 g, são recomendadas as seguintes densidades de estocagem de larvas (mil pcs/ha):
em policultivo com carpa (zonas 111,1V): carpa -60, peled -15-20; (zona IV): carpa - 65, peles - 20-25;
em policultivo com carpa e carpa prateada (zona IV): carpa - d5, carpa prateada - 20, peled - 20;
em monocultura (zona VI): peledos - 40-60.
Ao cultivar peles em monocultura em tanques, a carpa capim de dois e três anos (bicultura) deve ser plantada em quantidade de até 200 unidades/ha.
Durante a estação de crescimento é necessário manter a biomassa do zooplâncton em pelo menos 1-2 g/m 3 . A estimulação do desenvolvimento da base alimentar é realizada por métodos geralmente aceitos na piscicultura, levando em consideração a situação hidroquímica do reservatório. Imediatamente antes de abastecer as lagoas, é necessário certificar-se de que existem pequenas formas de zooplâncton - um alimento inicial para os peixes juvenis.
Nos primeiros 20-25 dias de crescimento, devido à pequena quantidade de alimento consumida pelos filhotes e à ausência de alevinos de carpa nos tanques, é possível um excesso de duas e três vezes nas densidades de estocagem de larvas peledas para a posterior transferência de parte dos alevinos para crescer em outros corpos d'água.

Na criação conjunta de juvenis e carpas, para reduzir a competição alimentar nas primeiras fases de desenvolvimento, é aconselhável aumentar a diferença no tempo de plantação de juvenis e carpas, cultivando larvas de carpas em viveiros de desova ou alevinos; fazer ração inicial para alevinos de carpa. A massa de peles ao plantar carpa juvenil deve ser de pelo menos 0,7 r, ao plantar carpa prateada - pelo menos 2,5 g. 22-24°C.
Durante o período de verão, o crescimento e desenvolvimento dos subanos é monitorado de acordo com os indicadores fornecidos na Tabela 97.

Tabela 97

Índice	Valor do indicador	Valor ideal
Fluxo, uma vez por temporada	1-2	1-3
Supercrescimento, %	2-5	até 3
t de superfície da água no verão, °C	14-22(26)	12-19(10-22)
Teor em água O 2 mg/l	4,5-8,0	8-11 (até 6)
teor de CO 2, mg/l	10-15	5-10 (até 30)
Oxidação de permanganato, mg 0,/l	7-15	7-7,5 (6-8)
Mineralização, t/l	0,1-1,0	0,1-0,6 (até 6)
Teor de nitrogênio, mg/l	até 1,5	0,6-1,2 (traços)
Teor de fósforo, mg/l	até 0,2	0,2-0,3
Ferro total, mg/l	até 1	-
Alcalinidade, mg.eq/l	até 1,5	-
Biomassa de zooplâncton, g/m 3	1,3-3,7	5-10 (até 20)
Biomassa de zoobentos, g/m2	3,4-6,2	5-15

Indicadores da periodicidade de coleta de amostras de controle na criação de filhotes de um ano inteiro

O peled se alimenta de plâncton, mas nos lagos do norte também come organismos bênticos e não para de se alimentar de peled no inverno.
Peled em diferentes corpos d'água torna-se sexualmente maduro em diferentes idades: na Sibéria - de 3+ a 6+, aclimatado em corpos d'água de outras partes do país, o peled de crescimento rápido amadurece com 1+ e 2+ anos. A fecundidade absoluta varia de 3 a 175 mil ovos, em média 20 a 50 mil. O momento da desova em diferentes corpos d'água de setembro a outubro a dezembro também é diferente: a desova começa a uma temperatura da água abaixo de 8 ° C e ocorre mais frequentemente em uma temperatura mais baixa.
Peled como objeto de aquicultura tem vantagens significativas sobre outros alimentadores de plâncton, como carpa cabeçuda, etc.:
1) pode alimentar-se tanto em temperaturas de água baixas como relativamente altas (até 25°C);
2) cresce bem tanto em água completamente fresca como em água altamente mineralizada (até 20 g/l);
3) a incubação dos embriões ocorre no inverno, quando a incubadora está livre e há mão de obra;
4) a reprodução artificial de peled não necessita de aquecimento de água;
5) a carne peletizada se destaca pela alta palatabilidade, o que determina grande demanda e preço relativamente alto;
6) o peledo se presta bem ao processamento tecnológico, que permite o carregamento das defumações na entressafra e aumenta a rentabilidade da produção de pescado;
7) o cultivo de peledos juntamente com carpas e peixes herbívoros contribui para a prevenção de helmintíases, cujos hospedeiros intermediários são copépodes ativamente ingeridos pelos peledos;
8) para o cultivo de peles em mono e policultivo com outros peixes, não são necessárias rações compostas;
9) o peled é precoce, suas fêmeas amadurecem no 2-3º ano de vida;
10) a pesca de peles é realizada com bastante facilidade tanto com artes de pesca ativas quanto no influxo de água doce, bem como com a ajuda de apanhadores de peixes atrás da saída das lagoas;
11) em monocultivo, a produtividade de peixes de tanques para peled pode chegar a 5-6 c/ha, em policultivo - 2-3 c/ha;
12) peled, como outros peixes brancos, adapta-se facilmente a condições adversas.
A introdução regular de peled em lagos pode causar uma diminuição no número de peixes nativos não comerciais de baixo valor, um aumento no rendimento de produtos pesqueiros.
A aclimatação da Pechora pelejada nos corpos d'água da região de Arkhangelsk levou a uma aceleração de sua maturação em um ou dois anos em comparação com a pelegem do reservatório pai. Peled usado para alimentação de crustáceos, que não eram consumidos pelos peixes comerciais nativos - peixe branco, dourada e juba. Para a lotação, deve-se utilizar a forma lacustre e estocar com peixes os corpos d'água onde não há planctófagos.
Desenvolvimento embrionário de peles em condições naturais a uma temperatura da água de b.2-2°C no início do desenvolvimento e 6-8°C - no final dura 160-200 dias, nas condições de piscicultura - a uma temperatura de 0,4-4,9°C - 159-171 dias. O tamanho das larvas eclodidas é de 8,5-10,8 mm. A faixa de temperatura mais favorável é de 2-5°C. A temperatura subletal da água para embriões é -10-1°C, letal -14-20°C.
Os mais sensíveis aos efeitos da temperatura da água são os estágios de fertilização, o início da formação do embrião, a formação do broto da cauda, o início da pigmentação dos olhos, a eclosão e a transição das larvas para a alimentação mista.
As larvas peladas, como outros peixes brancos, podem ser criadas na fábrica a uma temperatura da água não inferior a 5-6°C e não superior a 16-18°C. A taxa de alimentação do zooplâncton vivo aumenta de 30-40% nas larvas iniciais para 50-60% e 100% do peso corporal nas larvas posteriores.
Quando cultivadas em ração artificial, as larvas peletizadas atingem um peso de 30 mg em 30 dias com uma taxa de sobrevivência de 80-95%. Os filhotes de peles nas piscinas atingiram um peso de 7-9 g (Tabela 95).

Tabela 95

Índice	Larvas	Fritar	Filhotes de um ano
Profundidade da camada de água, m
Consumo de água, l/s/m 3		0,3-0,5
t de água, 0 C	8-16	15-17	16-19
Peso médio dos juvenis, g
inicial	0,003	0,03
final	0,03
Alimentos granulados (marca)	Arranque AC-8		4-84
Tamanho do grão, mm	0,25-0,5	0,5-1
Frequência de alimentação, uma vez por dia
Custos de alimentação, k/g
Densidade de plantio, mil peças / m 3
Sobrevivência, %
Período de crescimento, meses

Tabela 96. Períodos de sensibilidade reduzida do desenvolvimento de ovos peletizados a fatores externos

Fase de desenvolvimento	Estágio de desenvolvimento	Idade, dias
	Mórula (Fig. 46, a)
	Blástula (Fig. 46, b)	9-9,5
	O fechamento do plugue de gema (Fig. 46, c)	27-45
	Pigmentação intensa dos olhos (Fig. 46, d)	70-75
	Barbatanas peitorais móveis	110-115
	Desenvolvimento nos arcos branquiais dos primórdios dos filamentos branquiais (Fig. 46, e)	180-200

Desenvolvimento do caviar Peled

Estágio de desenvolvimento	Soma das temperaturas médias diárias (graus-dias)
Primeira divisão
Segunda divisão
quarta divisão
Mórula (célula grande)
Mórula (pequena célula)	11,1
Gastrulação e incrustação do saco vitelino em 1/2	14,4
Formação de rudimentos de órgãos axiais	17,8
Fechamento de blastóporo
Começo do crescimento do broto da cauda	23,8
O início da pigmentação do olho e a formação dos rudimentos da barbatana peitoral	31,2
Início da formação do rudimento da nadadeira caudal e pigmentação do corpo	64,7
Formação de brotos da nadadeira dorsal e pigmentação da cabeça	142,7
Eclosão de larvas	164,4

Indicadores hidroquímicos básicos para lagoas

Transparência	leve neblina é aceitável
Oxigênio, mg O 2 /l
Oxidabilidade, mg O 2 /l	15-20
Dióxido de carbono, mg CO 2 /l	10-15
Sulfeto de hidrogênio, mg H2S/l	não permitido
Alcalinidade, mg eq/l	de 1,5
Rigidez, it.deg.	5 e acima
Nitratos, mg NO 2,/l	até 1,5
Fosfatos, mg Р2O5;/l	até 0,2
Sulfatos, mg/l	5-300
Ferro total, mg/l	até 1
RN
t, °C	0,2-18(22)

Cultivo de filhotes. A lotação das lagoas com larvas peledas é realizada no final de março - início de maio, dependendo do momento da conclusão da incubação.
A densidade de estocagem de larvas peledas em tanques de criação é determinada de acordo com o estado do suprimento natural de alimentos, o peso esperado de peixes e a duração do período de criação. Para o cultivo de juvenis sem pele pesando 15-20 g, são recomendadas as seguintes densidades de estocagem de larvas (mil pcs/ha):
em policultivo com carpa (zonas 111,1V): carpa -60, peled -15-20; (zona IV): carpa - 65, peles - 20-25;
em policultivo com carpa e carpa prateada (zona IV): carpa - d5, carpa prateada - 20, peled - 20;
em monocultura (zona VI): peledos - 40-60.
Ao cultivar peles em monocultura em tanques, a carpa capim de dois e três anos (bicultura) deve ser plantada em quantidade de até 200 unidades/ha.
Durante a estação de crescimento é necessário manter a biomassa do zooplâncton pelo menos 1-2 g/m3. A estimulação do desenvolvimento da base alimentar é realizada por métodos geralmente aceitos na piscicultura, levando em consideração a situação hidroquímica do reservatório. Imediatamente antes de abastecer as lagoas, é necessário certificar-se de que existem pequenas formas de zooplâncton - um alimento inicial para os peixes juvenis.
Nos primeiros 20-25 dias de crescimento, devido à pequena quantidade de alimento consumida pelos filhotes e à ausência de alevinos de carpa nos tanques, é possível um excesso de duas e três vezes nas densidades de estocagem de larvas peledas para a posterior transferência de parte dos alevinos para crescer em outros corpos d'água.

Tabela 97

Índice	Valor do indicador	Valor ideal
Fluxo, uma vez por temporada
Supercrescimento, %		até 3
t de superfície da água no verão, °C	14-22(26)	12-19(10-22)
	4,5-8,0	8-11 (até 6)
	10-15	5-10 (até 30)
Oxidação de permanganato, mg 0,/l	7-15	7-7,5 (6-8)
Mineralização, t/l	0,1-1,0	0,1-0,6 (até 6)
	até 1,5	0,6-1,2 (traços)
	até 0,2	0,2-0,3
Ferro total, mg/l	até 1
Alcalinidade, mg.eq/l	até 1,5
Biomassa de zooplâncton, g/m 3	1,3-3,7	5-10 (até 20)
Biomassa de zoobentos, g/m2	3,4-6,2	5-15

Indicadores da periodicidade de coleta de amostras de controle na criação de filhotes de um ano inteiro

t água	diário
Regime de gás de lagoas	1 vez em 2 dias
Regime hidroquímico geral de lagoas	2 vezes por mês
Análises hidrobiológicas de lagoas	a cada dez dias
	a cada dez dias
Medir a massa e o comprimento do peixe

Atenção especial deve ser dada ao estado hidroquímico dos corpos d'água durante a época mais quente do ano, durante o período de ameaça de eventos mortos.
Captura, transplante de alevinos. A captura de alevinos para fins de rarefação do desembarque é efectuada com uma armadilha não vinculativa de 15-20 m de comprimento. O peixe é acumulado em gaiolas flutuantes a uma temperatura da água não superior a 20°C. quando cultivado em conjunto com alevinos de carpa é realizado após 1-1,5 meses. após o plantio do peledo. A seleção da malhagem é realizada de acordo com os resultados da pesca de controle. A rede não deve envolver os filhotes de um ano e os alevinos de carpa devem passar livremente por ela.
As capturas de controle em tanques-viveiros são realizadas a cada dez dias. Nas primeiras três décadas, os arrastos de gaze são usados como arte de pesca, depois um absurdo de uma delicatessen sem nós (hamsoros). A seleção do número necessário de peixes das artes de pesca é realizada na água. Para obter resultados representativos das análises de piscicultura, basta examinar 25 peixes.
Pesca de outono de lagoas. Produzido a uma temperatura da água não superior a 14 ° C. A armadilha para peixes (Fig. 47) está equipada com uma estrutura de recepção de peixes que evita lesões nos alevinos peledos. É feito de delhi sem nós, tem a forma de um berço (Fig. 48). Ao rebaixar as lagoas, não é permitido o revolvimento do lodo, que entope as brânquias, causando a morte dos peledos.
Invernada dos novilhos de peles. Pode ser realizado em viveiros de carpas invernantes com densidade de plantio de 100-120 mil peças/ha, porém, nas zonas III e mais ao sul, a melhor opção é invernar peles em viveiros de inverno especializados, semelhantes em seus parâmetros hidráulicos ao viveiro de carpas lagoas (10-20 ha) na presença de biomassa zooplanctônica não inferior a 0,8 g/m3 no inverno. A densidade de plantio de peled em viveiros de inverno, sujeitos a alimentação ativa, corresponde às normas para plantio em viveiros de verão. O crescimento de underyearlings peled durante o período de inverno é possível até 20-30%.
O controle no inverno é realizado de acordo com os mesmos indicadores do verão. Atenção especial deve ser dada à situação hidroquímica durante os períodos de possível ocorrência de fenômenos sem saída, por exemplo, quando a água aparece na superfície do gelo, fortes nevascas, etc. na área de abastecimento de água. Para eliminar a possibilidade de seleção seletiva, várias "telas" com diferentes tamanhos de malha são usadas simultaneamente.
Com uma diminuição do teor de oxigênio dissolvido em água para 2,5 mg / l, é necessário maximizar o fluxo e, se possível, aumentar a aeração.
Criando crianças de dois anos. A condição e o número de peixes após o inverno são determinados pela pesca de controle cobrindo uma determinada área.
Com um rendimento de 70% (do número de juvenis no desembarque), a produtividade dos peixes atingirá o nível do padrão para esta zona, a saber: carpa - 11,2; peledo - 4,2 q/ha. Neste caso, a biomassa de zooplâncton residual deve ser de pelo menos 1 g/m3.
As observações de piscicultura do estado de peles de dois anos em viveiros de inverno são realizadas de acordo com a mesma metodologia que para os subanos (Tabela 98).

Tabela 98

(Fonte: Ivanov A.P. Piscicultura em reservatórios naturais. M.: Agropromizdat, 1988)

Tabela 4. Taxa de carregamento de larvas peledas em sacos plásticos

Índice	lagos
Índice	mal alimentado	alimentação média	alta alimentação	altamente nutritivo
Zooplâncton no verão, g/m 3	Até 1	1,1-2	2.1-5	5.1 e acima
Bentos no inverno, g/m 2	Até 5	5,1≈20	20,1≈50	50.1 e acima
Densidade de estocagem de larvas, mil pcs/ha:
-pelado		1.5	3	4
-bentófagos de peixe branco		0.5	1	1.3
Peso médio, g:
-pelado		250	400	450
-bentófagos de peixe branco		200≈300	300≈450	400≈550
Retorno comercial, %:
-pelado		10	10	10
-bentófagos de peixe branco		8≈10	8≈10	8≈10
Rendimento de produtos de pescado, kg/ha:
-pelado		38	120	180
-bentófagos de peixe branco		10≈12	30≈36	40≈60
Pegue, em toneladas de 1 milhão de larvas:
peledo		25	40	45
peixe-branco-bentófagos		20≈24	30-36	40≈44

O número de juvenis e de sobreanos de peled plantados em lagos de alimentação depende de fatores ambientais, em particular, da oferta de alimentos. Normalmente, quando os lagos de alimentação são estocados com alevinos, a densidade de estocagem é de 300 a 750 pcs/ha, e com novilhos, de 200 a 500 pcs/ha. Aos dois anos de idade, o peled atinge peso médio de 200, 250 e 300 g, e é capturado com redes de arrasto em lagos de alimentação. O retorno comercial dos subanos e dos sobreanos é de 30 e 50%, respectivamente.
No Tyumen e noutras regiões limítrofes, são criados em lagos filhotes comerciais de peles de 80-150 g, cujas capturas representam cerca de 40% do volume total de peles cultivadas. Para este fim, o tipo de lagos cruciano é amplamente utilizado. A densidade de estocagem de larvas em lagos de baixa alimentação (até 1 g/m3 de zooplâncton) é de 1.000/ha; em alimentação média (1,1-2 g/m3 zooplâncton) -1,5; em alta alimentação (2,1-5 g/m3 zooplâncton) -2,5; em alimentação muito alta (5,1 e mais g / m3 zooplâncton) - 3,5 mil peças / ha. O retorno comercial das larvas para os filhotes é de 20%.
Para melhor aproveitamento dos recursos alimentares dos lagos de alimentação, o peled é cultivado em policultivo com bentofagos de peixe branco, o que aumenta significativamente o rendimento de peixes comercializáveis dos lagos de alimentação (Tabela 5). A criação biotécnica de peixes brancos bentófagos é basicamente a mesma de peixes brancos migratórios. Os mesmos métodos são usados para obter produtores maduros, retirar produtos reprodutivos deles, inseminar e incubar ovos e obter larvas.

O Peled é um valioso peixe comercial, caracterizado por alta plasticidade e heterogeneidade biológica intraespecífica, o que possibilita a criação artificial direcionada e sua introdução em novos tanques. Existem três grupos biológicos de peledos: rio, lago e lago-rio. O lago peledo é de particular valor para aclimatação, já que na parte européia da CEI suas larvas eclodem no final de abril - início de maio e coincide com a maior massa de peles zooplâncton em corpos d'água.

Arroz. 26. Pelyad.

O peled torna-se sexualmente maduro aos 4-5 anos de vida. O caviar é colocado em novembro-dezembro a uma temperatura da água de 3-5 ° C. A fertilidade varia de 10.000 a 85.000 ovos e depende do peso das fêmeas e das condições em que são mantidas. O caviar é amarelo-alaranjado, com cerca de 1,5 mm de diâmetro. A temperatura ideal da água para o cultivo é de 15-20 °C.

Alimenta-se de forma gradual de zooplâncton, fitoplâncton, detritos e organismos bênticos. Cresce muito rapidamente: os filhotes atingem uma massa de 80-100 g, dois anos de idade - 300-450 g, três anos de idade - 700-1000 g.

Nas regiões do norte do país, em viveiros de peixes brancos, o peled é cultivado em policultura com outros peixes brancos, e também como objeto adicional em viveiros de carpas.

O cultivo de carpas comerciais em viveiros de viveiros é acompanhado por um conjunto de medidas de intensificação (fertilização de viveiros, alimentação de peixes), que contribuem para o grande desenvolvimento do zooplâncton nos viveiros, que é subutilizado pelas carpas e pode ser a principal fonte de alimento para os filhotes e dois peleds de anos de idade.

Como objeto de piscicultura em gaiola, o peled é mais adaptado a altas temperaturas do que o peixe branco, podendo viver em gaiolas com menor concentração de oxigênio. No verão, a morte de peled ocorre com um teor de oxigênio de 0,6 mg/l. Ao contrário do peixe branco, o peled, principalmente os juvenis, consome pior alimentos artificiais, preferindo alimentos naturais. Apenas grande, acostumado a alimentos artificiais, o peled come alimentos bem granulados em gaiolas, principalmente na coluna d'água, como a truta. Os pellets de alimentos para peles em gaiolas devem ser 1,5-2 vezes menores do que para peixes brancos do mesmo tamanho. A taxa de crescimento de filhotes de peles em tanques-rede é baixa devido ao fato de os peixes preferirem a alimentação natural à artificial. Sua massa é de 6 a 10 g. Crianças de dois anos, três anos e quatro anos, já acostumadas à alimentação artificial em gaiolas, crescem mais rápido, seu peso atinge, respectivamente, 200, 400 e 600 g.

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