Chuletas de pollo picadas con calabacín. Chuletas de pollo con calabacín en el horno. Chuletas de pollo con calabacín: una receta básica
Hay platos abundantes y ricos en calorías en Internet para todos los gustos, pero es mucho más difícil encontrar un manjar de carne saludable y bajo en calorías. Pero lo ayudaremos a facilitar su búsqueda ofreciéndole probar las chuletas de pollo con calabacín: tiernas, suaves, sabrosas y apetitosas con un porcentaje mínimo de grasa.
Una combinación inusual de verduras y carne de ave hará que las chuletas sean mucho más jugosas, pero el sabor de la fruta no se reflejará de ninguna manera debido a su insipidez natural. Por lo que el experimento está justificado, no tiene riesgos y solo tiene beneficios.
Cocinar tales chuletas de pollo y calabacín no le causará ninguna dificultad. Lo más “pesado” que tienes que hacer es torcer el pollo en carne picada y rallar el calabacín.
De acuerdo, es simple y no toma mucho tiempo. No hay especias en nuestra receta para que pueda disfrutar plenamente del refinado sabor natural de la carne tierna. Pero usted, si quiere, puede agregarlos fácilmente a su discreción, pero recuerde la medida para no interrumpir el sabor de la carne.
Ingredientes
- — 750g + -
- Almidón de patata- 2 cucharadas. + -
- - 300g + -
- - gusto + -
- - 2 cucharadas. + -
- Migas de pan- 0,75 p. + -
- - 1 PC. + -
Cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo en una sartén en casa
- Para la carne picada, tome el filete de pollo y páselo por una picadora de carne. Después mezclamos el pollo picado con cebolla finamente picada y picamos en un rallador (la herramienta debe tener agujeros grandes) calabacín.
- Espolvorea la mezcla con sal y pimienta. Mezclamos productos.
- Vierta el almidón de papa en la carne picada de calabacín y pollo, mezcle la masa nuevamente.
- Cuando la carne picada está completamente lista, con las manos mojadas comenzamos a esculpir chuletas. Terminado el producto, empanizar en pan rallado y proceder a freír en aceite en una sartén. Freímos por ambos lados durante varios minutos (un promedio de 3-5 minutos por lado) a fuego medio, solo para que las chuletas se doren y se cubran con una corteza densa.
- Después de una fritura intensa, la llama debe reducirse a una pequeña y continuar friendo el bocadillo de carne hasta que esté cocido.
Si hay un ayudante múltiple en la casa, puede utilizar sus servicios. Para hacer esto, vierta 2-3 cucharadas en el recipiente multicocina. aceites vegetales y sumerja las albóndigas crudas en él.
En el modo "Carne" o "Freír" (según el modelo múltiple que tenga), cocine el plato con la tapa tapada durante 15-20 minutos.
Por lo tanto, puede alejarse con seguridad de la unidad sin temor a que se quemen los productos de pollo picado. La sartén en este sentido es algo inferior a la cocción en una olla de cocción lenta, por lo que hay que pararse cerca de ella, casi sin salir.
Deliciosas chuletas de pechuga de pollo con calabacín y hierbas al horno
Si le gusta que el plato no solo sea sabroso, sino que también se vea hermoso, debe agregar verderón a la receta clásica. La carne blanca tierna con manchas verdes en forma de cilantro, perejil y eneldo con un verdadero aroma de frescura y verano agregará sofisticación y encanto a la delicia. Pruébalo, ¡será una obra maestra!
Ingredientes
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Pechuga de pollo picada - 850 g;
- cilantro, perejil - 5 g cada uno;
- eneldo - 10 g;
- Calabacín - 200 g;
- sal - 1 cucharadita;
- Aceite vegetal - 20 ml;
- Pimienta negra molida - 1/3 cucharadita;
- Cebolla - 100 g.
Jugosas chuletas de pollo caseras: receta de pechuga con calabacín
- Rallar la cabeza de la cebolla junto con el calabacín en un rallador con pequeños agujeros. En ningún caso se debe exprimir el jugo de la masa resultante, lo necesitamos para la jugosidad.
- Preparamos la carne picada por nuestra cuenta (no recomendamos comprarla preparada, no puede estar 100% seguro de su calidad).
- Rompemos el huevo de gallina en la carne picada retorcida.
- Picamos 3 tipos de verduras finamente y también las vertemos en la carne picada.
- Finalmente, sala todo y espolvorea con tus especias favoritas. Mezcla bien los ingredientes en un bol.
- Formamos chuletas limpias de pollo y calabacín y las ponemos en porciones en una sartén caliente con aceite vegetal (use un poco, lo suficiente para dorar los productos).
- Freímos la carne por cada lado durante literalmente un minuto a fuego alto, y luego transferimos los productos a una bandeja para hornear (no la engrasamos) y la enviamos a un horno caliente para hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.
Las chuletas de calabacín y pollo se pueden servir con verduras frescas, lechuga (u otras hierbas), salsas no demasiado picantes y saladas, con puré de patatas o cereales hervidos.
Cómo freír chuletas de calabacín simples con pollo: una receta económica
En esta receta añadiremos pan a la carne picada para ahorrar un poco de carne. Si no tiene nada en contra de la presencia de un producto de pan, esta opción de cocción le gustará.
E incluso si hacemos un poco de trampa, reemplazando un poco de carne con pan, sin embargo, el sabor no sufrirá de ninguna manera. Los productos se seleccionan con tanta habilidad que muchos catadores ni siquiera pensarán qué hay exactamente en sus chuletas.
Ingredientes
- Calabacín - 1 ud. talla mediana;
- Pan rallado - 5 cucharadas;
- Pollo picado - 600 g;
- Pan blanco - 50 g;
- Leche - 50 ml;
- Pimienta negra molida - al gusto;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Aceite vegetal - al gusto;
- Ajo - 3 dientes;
- Cebolla - 1 pieza;
- Sal - según sus preferencias de sabor.
Cómo guisar chuletas de pollo con calabacín de forma rápida y sabrosa
- Pele la fruta de calabacín madura (no demasiado madura) de las semillas y la piel, y luego frótela en un rallador. En esta receta, exprime el jugo de la masa rallada.
- Limpiamos el ajo y la cebolla de la cáscara. Picamos la cebolla finamente, pero arbitrariamente, pero el ajo debe picarse con una prensa de ajo.
- Remoje el pan en leche, déjelo hinchar.
- Combine la carne picada casera con la cebolla picada, el calabacín y el ajo en un tazón. Añadimos también el pan rallado y el huevo.
- Mezclamos cuidadosamente la masa resultante con nuestras manos y finalmente la sazonamos tradicionalmente con sal y pimienta.
- Hacemos chuletas con las manos mojadas, las rebozamos en pan rallado (asegúrese de que las migas de pan cubran completamente la superficie de los productos por todos lados) y las metemos en el refrigerador durante 15 minutos.
- Después del tiempo especificado, sacamos las chuletas del frío, calentamos la sartén en aceite y luego ponemos las chuletas en el fondo caliente. Fríelas a fuego pequeño o medio hasta que estén cubiertas con un delicioso color dorado por ambos lados.
- Después de freír, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
De acuerdo con las recetas descritas anteriormente, también puede cocinar excelentes chuletas de pollo picadas. También serán muy sabrosos, saludables, saciantes, pero al mismo tiempo bajos en calorías.
Vale la pena señalar que las chuletas de pollo con calabacín son adecuadas no solo para el almuerzo o la cena diarios, sino que también se pueden consumir en los días de dieta y servir en la mesa festiva donde hay niños.
Aquí hay una simbiosis culinaria tan maravillosa que nos da un plato delicioso que todos, pequeños y mayores, apreciarán. Pruébalo y sorpréndete, porque se puede hacer de forma muy sencilla.
¡Disfrute de su comida!
Cada ama de casa sabe cocinar chuletas tradicionales amadas por muchos. ¿Pero a veces no quiere sorprender a sus seres queridos sirviendo un plato inusual en la mesa? Entonces deberías usar una de las recetas de chuletas de pollo con calabacín.
Hay varias recetas para tales chuletas en mi colección culinaria, y tienen una característica: la combinación de carne de pollo tierna con un componente vegetal le da a las chuletas un delicioso sabor picante.
Además, hay opciones simplificadas cuando uso pollo picado ya preparado o, después de pasar un poco más de tiempo, puedes cocinar delicioso chuletas de pechuga de pollo o filete de pollo con calabacín Sí, incluso en el horno. Lo principal es que todo esto no es lo suficientemente difícil y rápido, y como resultado, te chuparás los dedos.
Receta de chuletas de pollo con calabacín
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Porciones: 10.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, rallador.
Ingredientes
En lugar de agua para remojar un pan, puedes tomar leche.
Cocinar chuletas de pollo con calabacín
- Vierta 2-3 rebanadas de pan con agua para que el pan se empape.
- Calabacín que pesa 350 g frotar con un rallador fino.
- Distribuimos 500-550 g de carne picada y calabacín rallado en un tazón. Exprimimos el pan empapado y también lo enviamos a la carne picada.
- Picar finamente la cebolla (150 g). Yo puse carne picada.
- Mezcle bien, agregue sal y pimienta molida al gusto.
- Después de mojarnos las manos con agua, formamos chuletas. Espolvoréalas con pan rallado (no necesitarás más de 100 g).
- Vierta aceite vegetal en la sartén (unos 40-50 gramos) y caliente bien.
- Ponga las chuletas en la sartén y fríalas a fuego lento, dándoles la vuelta.
Las chuletas son increíblemente tiernas y jugosas.
Video de receta de chuletas de pollo picadas con calabacín
En el video puedes ver en detalle el proceso de preparación de las chuletas de pollo picadas con calabacín.
Receta de chuletas de pollo con calabacín y queso
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Porciones: 10.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: picadora de carne, sartén.
Ingredientes
Cocinar chuletas de pollo con calabacín y queso
- Pasamos 300-350 g de calabacín, pimiento y 50 g de cebolla por una picadora de carne.
- Agregue sal a la mezcla de vegetales, mezcle y deje reposar por 10 minutos.
- Exprima el exceso de líquido de la masa vegetal.
- Cortar 100-120 g de queso en palitos pequeños.
- Coloque 500-550 g de carne picada en un recipiente y agregue las verduras.
- Luego agrega el huevo, una cucharadita de sal y sazona. Amasar la carne picada hasta que quede suave.
- Vierta aceite vegetal en la sartén - 40-60 g Ponga una cucharada de carne picada, ponga un trozo de queso.
- Encima, más relleno. Da forma a la hamburguesa con una cuchara.
- Freír las chuletas a fuego medio.
Vídeo receta chuletas de pollo con calabacín y queso
Video tutorial sobre cómo cocinar chuletas de pollo inusuales con calabacín y queso.
Receta de chuletas de pollo picadas con calabacín al horno.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Porciones: 24.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: rallador, ajo, horno, bandeja para hornear.
Ingredientes
Cocinar chuletas de pollo picadas con calabacín
- Ralle los calabacines que pesan aproximadamente 500-550 g Salpimente la mezcla de calabacines, revuelva bien. Para que el calabacín dé jugo, déjalo reposar por 10 minutos.
- La carne de pollo que pesa 500-550 g se corta lo más pequeña posible.
- Cortamos también muy fina la cebolla. Se puede rallar.
- Agregue la cebolla a la carne y amase la carne picada con las manos. Exprima 3 dientes de ajo en la carne picada a través del ajo.
- Rompemos el huevo en carne picada. Picar finamente las verduras, verterlas en la carne picada. Vierta 80 g de sémola.
- Sal si lo desea, agregue los condimentos. Mezcle bien la mezcla.
- Agregue el calabacín a la carne, exprimiendo el jugo con las manos.
- La carne picada resultante se amasa bien y se deja durante 20 minutos para que la sémola se hinche.
- Precalentar el horno a 200°C. Si la bandeja para hornear es antiadherente, entonces no es necesario lubricarla, si es normal, vale la pena aplicar un poco de aceite vegetal.
- Distribuimos la carne picada en una bandeja para hornear con una cuchara, dándole la forma de una chuleta. Metemos la bandeja en el horno durante 15 minutos.
- Luego voltee las chuletas y gotee un poco de agua en una bandeja para hornear. Llevar al horno por otros 15 minutos.
Tales chuletas se pueden freír no solo en el horno, sino también en una sartén, o cocinarse en una caldera doble.
Video de receta de chuletas de pollo con calabacín al horno.
El video muestra el proceso de cocinar chuletas de pollo picadas con la adición de calabacín en el horno.
https://youtu.be/cnlTvGiotcU
Las chuletas de pollo con la adición de calabacín no solo son sabrosas, sino también saludables. Sin embargo, si categóricamente no acepta el calabacín en un plato como las albóndigas, puede prescindir de los aditivos vegetales.
- Las chuletas de pollo al horno o al vapor pueden considerarse dietéticas. También puede usar una receta maravillosa, chuletas de pollo picadas, de pechugas o filetes, o una receta (carne picada). Y también me gustaría recomendaros una receta muy original - Chuletas de pollo albanesas -.
Pero, de hecho, la presencia de calabacín en las chuletas de pollo no le da el sabor de este vegetal en absoluto, sino que simplemente cambia el rango de sabor del pollo, haciéndolo más tierno, fragante y suave.
chuletas de pollo
Pruebe las chuletas de pollo con calabacín increíblemente fragantes y que se derriten en la boca según nuestra receta exclusiva con fotos paso a paso y un video de cocina detallado.
1 hora
300 kcal
5/5 (2)
¿Qué podría ser más sabroso que las albóndigas de pollo? ¡Solo chuletas o albóndigas de pollo picado con la adición de calabacín! En mi opinión, las empanadas de pollo picadas de verano con calabacín y queso son solo una excelente opción para un picnic o un almuerzo campestre, porque son fáciles y rápidas de cocinar, incluso un principiante puede manejar el proceso. Habiendo preparado este plato deliciosamente fragante por primera vez para sus familiares e invitados, definitivamente lo agregará a su propio libro culinario de productos seleccionados.
La receta fue heredada de mi abuela, quien sabía cómo hornear rápidamente y sin muchos problemas excelentes ejemplos de chuletas de pollo con calabacitas tiernas en el horno sin perder demasiado tiempo en todo el proceso. Hoy, cuando los electrodomésticos de cocina modernos están disponibles para nosotros, cocino estos pequeños en una sartén, y resultan excelentes, saludables y relativamente bajos en calorías.
No perdamos tiempo, ¡comencemos!
Ingredientes y preparación
Herramientas de cocina
Los utensilios, electrodomésticos y herramientas que vas a necesitar en el proceso de cocción de las chuletas de pechuga de pollo con calabacín hay que prepararlos cuanto antes mejor:
- una sartén o una olla espaciosa con revestimiento antiadherente y un fondo grueso con un diámetro de 23 cm o más;
- varios cuencos hondos con una capacidad de 250 a 950 ml;
- cucharadas;
- utensilios de medir o balanzas de cocina;
- picadora de carne con una boquilla pequeña;
- colador;
- cucharaditas;
- toallas de algodón y lino;
- rallador fino y mediano;
- tabla de cortar;
- espátula de madera;
- cuchillo afilado;
- agarraderas de cocina.
Además, ten lista tu batidora o procesador de alimentos con picadora para poder preparar rápidamente algunos ingredientes para las chuletas.
Necesitará
La Fundación:
¿Sabías? Le recomiendo encarecidamente que use filetes de pollo para cocinar chuletas, ya que es lo que le dará a la carne picada la pegajosidad necesaria, lo que no permitirá que los productos se deshagan. Además, elija solo calabacines maduros con una piel delgada e intente no usar calabacines en absoluto; esta variedad hará que las chuletas sean demasiado duras y densas.
Además:
- 2 - 3 dientes de ajo;
- 7 - 10 g de mostaza;
- 50 ml de aceite de girasol;
- 6 g de albahaca seca;
- 7 g de sal de mesa;
- 8 g de pimienta negra molida.
¡Importante! Las especias adicionales serán útiles en cualquier chuleta, y las chuletas de filete de pollo con calabacín no son una excepción. Además de los condimentos clásicos, me gusta mucho verter una cucharadita de hierbas italianas, romero, curry y mejorana en la carne picada para las chuletas.
Secuencia de cocción
Capacitación
- Lavamos la carne de pollo con agua corriente, luego la limpiamos de tendones y pieles.
¿Sabías? En el proceso de procesamiento de la carne de pollo, no es absolutamente necesario eliminar por completo toda la grasa, como cuando se limpia la carne de res o cerdo. La grasa de pollo es bastante baja en calorías y completamente segura para los niños, su presencia en la carne picada le da jugosidad y suavidad a las chuletas.
- Después de eso, corte el filete en varios trozos grandes, espolvoree con albahaca y sal de mesa.
- Con una picadora de carne o un procesador de alimentos, muela la carne hasta convertirla en carne picada, pruebe la sal.
- Si lo desea, agregue especias y un poco más de sal, pase la carne por la picadora de carne nuevamente.
- Moler el ajo en una licuadora, agregar a la carne picada, mezclar bien la masa.
- Lave bien los calabacines, retire los tallos, pero deje la piel en su lugar.
- Después de eso, frote el calabacín en un colador en un rallador mediano. Un colador ayudará a eliminar el exceso de jugo de la masa de calabacín, lo que puede hacer que las empanadas se vuelvan acuosas.
- Luego espolvoree el calabacín rallado con sal, mezcle la masa.
- Dejamos el bol con el calabacín durante diez minutos, transcurrido el tiempo, exprimimos de nuevo la masa, eliminando el líquido del ingrediente.
La primera etapa de preparación.
La segunda etapa de preparación.
- Mientras se infunde la preparación para las chuletas, vierta aceite de girasol en la sartén.
- Colocamos los platos a fuego medio y mantenemos hasta que hierva el aceite.
- Rompa el huevo de gallina en un tazón, bata un poco la masa con un batidor o un tenedor.
- Después de eso, sacamos la carne picada del refrigerador, quitamos un trozo de la masa y formamos una chuleta.
- Luego sumérjalo en un huevo batido e inmediatamente transfiéralo a una sartén precalentada.
- Hacemos lo mismo con el resto del relleno.
- Freír las chuletas hasta que estén doradas, volteándolas con una espátula.
- Coloque las chuletas terminadas en un plato, déjelas enfriar y sirva.
¡Hecha! Ahora sabe la respuesta exacta a la pregunta de cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo y calabacín y no perder todo su tiempo libre.
Para servir adecuadamente las chuletas, prepare una guarnición adecuada para ellas, como puré de papas, verduras hervidas o gachas de trigo sarraceno. ¡Creo que nadie rechazará esa cena! Además, pruebe a servir las chuletas con guisantes verdes frescos, calabaza en escabeche o ensalada de queso, obtendrá un plato muy original y saludable.
Los productos deben almacenarse en el frigorífico, siempre más cerca de la pared, donde se mantiene siempre la temperatura más estable.
¿Sabías?¡Las chuletas de pollo con calabacín en una olla de cocción lenta son absolutamente excelentes! Para hacer esto, prepare los componentes como se mencionó anteriormente, forme varias chuletas y llene el recipiente del dispositivo con aceite de girasol. Usando el programa "Stew" o "Sear", lleve el aceite a ebullición lenta, luego coloque los espacios en blanco en el recipiente. Cierre la tapa de la multicocina, configure el programa "Chuletas" o "Hornear" y hornee las empanadas durante unos siete minutos sin voltearlas.
Video receta de chuletas de pollo con calabacín
Si todavía tienes dudas sobre cómo hacer chuletas de pollo con calabacín, no dejes de ver el video, que muestra todo el proceso en detalle y un resultado apetitoso.
Si te encantan las chuletas, pero no quieres cocinar platos clásicos, entonces los increíbles, famosos por su estructura exquisita y delicada, definitivamente te quedarán bien. No te olvides de los tradicionales y mis más adorados también. Yo mismo cocino las recetas anteriores todo el tiempo, así que no se preocupe si puede haber una guía poco confiable o mal balanceada entre ellas.
¡Buen provecho a todos! Le agradecería mucho que escribiera algunas reseñas y comentarios sobre la receta de chuletas de pollo y calabacín, así como si compartiera su propia experiencia sobre los aditivos a la receta propuesta. ¡Que tengas un buen día y siempre buen humor!
Chuletas de pollo con calabacín- No solo es sabroso, sino también útil. Tales chuletas vendrán al rescate si está cansado de las chuletas de pollo comunes y quiere algo de variedad. Gracias a la pulpa de los calabacines quedan muy jugosos y suaves.
Para su preparación, puede usar pollo picado o pechuga de pollo ya preparados. Para hacer pollo picado casero, puede tomar no solo pechuga de pollo, sino también carne de muslos de pollo.
Siempre cociné chuletas de pollo con calabacín según la misma receta. Resulta que hay varias recetas de chuletas de pollo con la adición de calabacín. En Internet, encontré recetas de chuletas de pollo con calabacín al horno, chuletas de pollo con calabacín y queso, chuletas de pollo con arroz, sémola, avena, requesón, zanahorias.
Ingredientes:
- Calabacín - 200 gr.,
- Pollo picado - 600-700 gr.,
- Bastón - 4-5 piezas,
- Cebolla - 1 pieza,
- Huevos - 2 piezas,
- Sal - en la punta de una cucharadita,
- Pimienta negra molida y especias para carne - al gusto su,
- Aceite refinado de girasol
Chuletas de pollo con calabacín - receta
Cocinar chuletas de pollo picadas con la adición de calabacín comienza remojando el pan. Es deseable usar un pan para chuletas ligeramente rancio. Ponga rebanadas de pan de cemento o blanco en un tazón. Llene con leche o agua fría. Deje reposar unos minutos y se ablande.
Lava los calabacines. Quítelo de la piel. Rallar en un rallador mediano.
Poner el pollo picado en un bol.
Cebolla cortada en cubos.
Exprime los trozos de plátano del agua. Desmenuzar en un bol con las manos. Agregue el calabacín y la cebolla rallados.
Con una licuadora de inmersión, bata el pan, el calabacín y la cebolla hasta que quede suave.
Batir los huevos. Remover.
Coloque la carne picada de pollo. Revuelve la empanada de nuevo.
Queda por salar y sazonar la carne picada para chuletas de pollo con calabacín y especias.
Revuelva la carne picada. Como puede ver en la foto, la masa de chuletas resultó espesa y homogénea debido a que matamos los calabacines con cebolla y panes largos con una licuadora.
Para freír chuletas de pollo, dé preferencia al aceite de girasol refinado. Mójate las manos con agua. Enrolle la carne picada en bolas. Ciega a tu gusto chuletas redondas u ovaladas. Freírlos por cada lado hasta que estén dorados.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 700 gr.,
- Almidón de patata - 2 cucharadas. cucharas,
- Huevos - 2 piezas,
- Calabacín - 200 gr.,
- Crema agria - 4 cucharadas. cucharas,
- Cebolla - 1 pieza,
- Pimienta negra molida - una pizca
- Eneldo - 3-4 ramas,
- Sal al gusto
- Aceite de girasol (refinado)
Chuletas de pollo picadas con calabacín - receta
Lava los calabacines. Rallarlo en un rallador grueso. Picar la cebolla en cubos pequeños. Lavar y picar finamente el eneldo. Enjuague la pechuga de pollo y séquela con toallas de papel.
Córtalo en cubos pequeños. Ponlo en un recipiente hondo. Batir los huevos en un tazón con filete de pollo, verter la crema agria. Agregue pimienta, almidón y sal. Agregue el eneldo y la cebolla finamente picados. Mezclar la masa.
Exprimir el calabacín rallado del jugo. Ponlo en un bol con el resto de los ingredientes. Calentar una sartén con aceite de girasol. Usando una cuchara, coloque las hamburguesas en la sartén.
Freír los calabacines picados por ambos lados hasta que estén dorados.
Cualquiera de estas recetas de chuletas de pollo con calabacín como guarnición servirá para puré de patatas o guisantes, pasta, diferentes tipos de cereales, o simplemente puedes limitarte a cualquier ensalada de verduras.
Chuletas de pollo deliciosas, suaves y fragantes con calabacín. El calabacín en chuletas no se siente mucho, su función principal es hacer que la carne picada sea más jugosa. Las chuletas de pollo y calabacín preparadas son muy tiernas, ¡solo te chupas los dedos!
Compuesto:
- Filete de pollo - 600-700 g
- Calabacín (joven) - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- ajo - 3 dientes
- Huevos - 2 piezas
- Pan empapado en leche - 2 piezas (puede reemplazar 2 cucharadas de harina)
- Pimentón - 1 cucharadita
- Hierbas secas (eneldo, perejil, albahaca, orégano) - al gusto
- Sal al gusto
Cocinando:
Entonces, para cocinar chuletas de pollo con calabacín, primero debes preparar el pollo. Lave el filete, séquelo y córtelo lo más pequeño posible con un cuchillo.
Lava los calabacines, pélalos si es necesario y ralla en un rallador mediano. Salpimiente ligeramente el calabacín y déjelo durante 5-10 minutos para dejar que el jugo, luego exprima. Este procedimiento es necesario para que el relleno no quede demasiado líquido. Combine el calabacín exprimido con el filete picado.
Pelar la cebolla y rallar en un rallador fino. Poner la cebolla a la carne picada.
Pelar y triturar los ajos con una prensa.
Agregue los huevos a la carne picada.
Luego agregue harina o pan. Si agrega pan, primero debe empaparse en leche y exprimirse bien antes de agregarlo a la carne picada. Solo me quedaban un par de pedazos de pan duro y lo usé.
Agregue sal, pimienta, especias y mezcle todo bien con una cuchara. Si la masa es líquida, agregue más harina o pan.
Caliente un poco de aceite vegetal inodoro en una sartén y ponga las chuletas con una cuchara.
Freír las chuletas a fuego medio hasta que estén doradas, primero por un lado y luego por el otro. Cada lado tomará 7-8 minutos. No se apresure a darles la vuelta a las empanadas hasta que estén doradas, de lo contrario pueden desmoronarse.
Después de freír, coloque las chuletas en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Las chuletas de pollo con calabacín están listas, sírvalas calientes con una guarnición de su elección. En mi opinión, la mejor guarnición para tales chuletas sería el puré de papas o la ensalada de vegetales frescos.
¡Disfrute de su comida!
Puedes ver el divertido video a continuación:
