Mozzarella retseptidan nima qilish mumkin? Mozzarella retseptlari

Biz bayram dasturxonini eski uslubda mayonez va boshqa yuqori kaloriyali taomlar qo'shilgan to'yimli salatlar bilan bezashga odatlanganmiz, garchi bunday narsalar uchun moda allaqachon o'tib ketgan. Minimalizm nafaqat hayotimizning kundalik sohasida, balki pishirishda ham mashhur. Inson tanasi uchun foydali oziq-ovqatlarning kichik qismlariga o'tish vaqti keldi. Sizga juda noodatiy, ammo sog'lom mozzarella pishloqli salatlar tayyorlash orqali dietangizni o'zgartirishni boshlashingizni tavsiya qilamiz. Ushbu maqolada biz sizga mozzarella salatlarining fotosuratlari bilan eng yaxshi retseptlarni taqdim etamiz.

Har bir supermarketda sigir va bufalo sutidan tayyorlangan italyan pishloqi mozzarella sotib olishingiz mumkin. Hozirgacha bu pishloqni klassik versiyada tayyorlash retseptini hech kim bilmaydi. Ko'pgina oshpazlar o'zlarining ta'm sezgilariga asoslanib, mozzarellaga o'xshash narsalarni ko'paytirishga harakat qilishadi, lekin aslida ular faqat o'zgarishlarga ega bo'lishadi.

Haqiqiy italyan pishloqini Italiyada yoki ushbu mahsulotni sotadigan do'konlarda sotib olish mumkin. Mozzarella tanqisligi yo'q, pishloq keng tarqalgan, shuning uchun u turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Haqiqat shundaki, mozzarella yumshoq pishloq bo'lib, oson eriydi, shuning uchun undan hamma narsani pishirish mumkin.

Mozzarella sog'lom oziq-ovqat mahsulotidir, chunki u qon plazmasiga tez kirib, ichki organlarning barcha hujayralarida metabolik jarayonlarni qo'zg'atadigan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Pishloqda quyidagilar aniqlandi:

• niatsin va kaltsiy
• riboflavin va yod
• tiamin va aminokislotalar
• biotin va molibden
• A, D, E, B5 va B6 vitaminlari organizm tomonidan kaltsiyning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.
• magniy va natriy
• bez
• omega-3 va omega-6

Mozzarella juda yuqori kaloriya mahsulotidir. 100 g tarkibida 216 kaloriya bor. Shuning uchun, bu pishloqni katta dozalarda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, aks holda bu sizning raqamingizga salbiy ta'sir qiladi. Quyidagi kasalliklardan himoyalanish uchun kuniga 3 ta to'p iste'mol qilish kifoya:

• revmatizm
• ko'krak va yo'g'on ichak saratoni
• osteoporoz
• gipertoniya
• podagra
• migren
• qon va suyak muammolari

Mozzarella odatda kichik to'plar shaklida (har bir to'p 28 g) sho'r suvli maxsus qoplarda sotiladi. Ammo boshqa turdagi mozzarellalardan foydalanish juda maqbuldir. Turli xil salat retseptlarida mozzarella qanday ishlatilishini aniq ko'rib chiqamiz.

Mozzarella va gilos pomidorli salat retsepti

Eng keng tarqalgan mozzarella salatlaridan biri gilos pomidoridan tayyorlanadi. Taom juda chiroyli ko'rinadi va shu bilan birga ishtahani ochadi, shu bilan birga u nozik ta'mga ega.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

1. 200 g mozzarella bo'laklarga bo'linadi. Bunday holda, to'plarda keladigan pishloq turini tanlash kerak emas.
2. 200 g gilos pomidorini yuving va har bir mevani yarmiga bo'ling.
3. 200 g qisqichbaqani qaynatib oling. Ularning nima bo'lishi muhim emas - siz tozalangan sotiladigan eng kichiklarini tanlashingiz mumkin yoki qirolliklarni sotib olishingiz mumkin.
4. 2 ta avakadoni oling va ularni tozalang. Meva go'shtini xuddi mozzarella bilan kesishingiz kerak.
5. Sosni tayyorlang: 4 osh qoshiq aralashtiriladi. zaytun moyi va 1 limonning yangi siqilgan sharbati. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar sizning xohishingiz bilan qo'shiladi.
6. Tayyorlangan barcha masalliqlarni bir piyola ichiga aralashtirib, salat ustiga sarg'ish quyib, qo'lda yirtilgan marul barglarini plastinka tagiga qo'ygandan keyin dasturxonga torting.
7. Fesleğen barglari taom uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.

Mozzarella va quyoshda quritilgan yoki pishirilgan pomidor bilan salat retsepti

Achchiq salatlar muxlislari yangi pomidor o'rniga quritilgan yoki pishirilgan mevalardan foydalanadigan retseptni qadrlashadi. Bu salat juda oddiy va tayyorlash oson.

Quyida biz sizga taomning ajoyib ta'mini yaratish uchun nima qilish kerakligi haqida bosqichma-bosqich ko'rsatmalar beramiz:

1. 1 ta katta pomidorni oling, uni yarim halqalarga kesib oling. Har bir pomidor bo'lagini zaytun moyi bilan surting va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Gilos pomidorlarini oddiy pomidor bo'laklari yonidagi pishirish varag'iga qo'ying. Sizga ulardan 10-12 tasi kerak bo'ladi.
3. Pishirish varag'idagi pomidor ustiga sousni to'kib tashlang. Tayyorlanishi juda oson: 1/4 osh qoshiq aralashtiriladi. 1 osh qoshiq bilan zaytun moyi. balsamik sirka, 2 dona sarimsoqdan siqilgan sharbat, 2 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun shakar va tuz.
4. Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring va pomidorni 40 daqiqa davomida pishiring.
5. Pomidorlar pishayotganda, 200 g mozzarellani tilimga kesib oling va rayhon va maydanozni maydalang (har bir turdagi o'tlardan 20 g foydalaning).
6. Pechdan pomidorni olib tashlang, salat hosil qiling - pishloq va pomidorlarni qatlamlarga qo'ying, ustiga o'tlar seping.

Arugula va mozzarella bilan salat retsepti

To'liq ma'noda 10 daqiqada. mozzarella va arugula bilan salatning parhezli versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'lgan yagona narsa - yangi sabzavotlar, o'tlar, pishloq va ba'zi ziravorlar.

Sizga ushbu salat uchun oddiy retseptni taqdim etamiz:

1. 4 ta pomidorni oling. Ularni yuving va tilimga kesib oling. Xuddi shu tarzda 500 g mozzarellani kesib oling.
2. Sosni tayyorlang: blenderda 1 dasta reyhanni maydalang, olingan atala 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. balsamik sirka, 30 ml zaytun moyi va ta'mga tuz.
3. Olingan sousni pomidor va mozzarella ustiga quyish kerak.
4. Sabzavotlar ustiga arugulaning butun barglari qo'yiladi.

Mozzarella bilan italyan salatasi

Italiya restoranlarida odamlar ko'pincha caprese mozzarella salatiga ishtaha sifatida buyurtma berishadi - bu yuqoridagi retseptda tasvirlangan mahsulotlarga o'xshash mahsulotlarning oddiy kombinatsiyasi. Faqat bu salat uchun sous maxsus tarzda tayyorlanadi.

Shunday qilib, Caprese salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Avvalo, sousni tayyorlang: panga 2 osh qoshiq quying. balsamik sirka va uni olovga qo'ying. Sirka juda yaxshi qalinlashguncha qaynatish kerak. Bu qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davom etadi.
2. Sirkani issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
3. Sos soviyotganda, boshqa ingredientlarni tayyorlang:

• 3 ta katta pomidorni halqalarga kesib tashlang
• 360 g mozzarellani aynan shu tarzda kesib tashlang

1. Ovqatni salat idishiga joylashtiring, shunda pomidor va pishloq 2 qatorga almashtiriladi. Har bir tilim pishloq va pomidor orasiga 2 ta reyhan bargini qo'ying.
2. Salatani zaytun moyi va balsamik sirka bilan to'ldiring.

Qisqichbaqa va mozzarella salatining retsepti

Biz gilos pomidorli taomning birinchi retseptida mozzarella va qisqichbaqalar bilan mazali salatning o'zgarishini tasvirlab berdik. Quyidagi retsept biroz o'xshash, ammo bu salat pishloq va qisqichbaqalarning O'rta er dengizi ta'mini keltirib chiqaradi va pomidor faqat bu lazzatni to'ldiradi.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. 200 g qisqichbaqani qaynatib oling. Kichkina qisqichbaqalardan foydalanish yaxshidir, shuning uchun ularni kesish kerak emas. Shunday qilib, taom yanada jozibali va ishtahani ochadi.
2. 200 g mozzarella tilimga kesib oling va bir xil miqdordagi gilos pomidorini yarmiga bo'ling.
3. 2 ta avakadoni tozalang va go'shtini tilimga kesib oling.
4. Yuqoridagi barcha masalliqlarni bir piyola ichiga aralashtirib, so'ngra quyidagi sousdan tayyorlangan sousga quying:

• yarim ohak sharbati
• 1 osh qoshiq. kapari
• 5 osh qoshiq zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir

1. Yashil salat barglarini taqdimot plastinkasining pastki qismiga qo'ying va idishni reyhan barglari bilan bezang.

Mozzarella bilan yunon salatasi

Odatda, yunon salatasi feta pishloq bilan tayyorlanadi, ammo an'anaviy pishloq o'rniga italyan pishloqidan foydalansangiz, taom unchalik boy va yoqimli ta'mga ega bo'lmaydi.

Sizga mazali yunon salatining retseptini taqdim etamiz:

1. 3 ta katta bodringni oling. Ularni yuving va kub shaklida kesib oling.
2. Xuddi shu tarzda, siz 6 ta o'rta pomidor va 2 ta bulg'or qalampirini maydalashingiz kerak.
3. 1 piyozni yarim halqalarga maydalang. Agar u juda achchiq bo'lsa, ustiga qaynoq suv quying.
4. 25 ta zaytunni tozalang va ularni pichoq bilan bosing, shunda ular biroz tekislangan shaklga ega bo'ladilar.
5. Ovqatlanishga odatlangan har qanday ko'katlardan bir dasta maydalang.
6. 250 g mozzarellani kub shaklida kesib oling.
7. Yarim limondan sharbatni siqib oling.
8. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring, salat ustiga limon sharbati quying, shuningdek qo'shing:

• 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• quritilgan oregano (so'zma-so'z bir chimdim)

Mozzarella va tovuqli salat retsepti

Agar qo'shimcha ingredient sifatida qaynatilgan tovuq filesi qo'shsangiz, mozzarella bilan salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Taom suvli, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi, chunki og'izda eriydigan pishloq yumshoq tovuqning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. 1 ta tovuq ko'krak va 15 ta bedana tuxumini qaynatib oling.
2. Oq nondan kruton sotib oling yoki ularni o'zingiz tayyorlang:

• nonni kichik bo'laklarga kesib tashlang
• pechni 250 ° C ga oldindan qizdiring
• Non bo'laklarini o'simlik moyi bilan seping va pechga 5 daqiqa davomida qo'ying.

1. Qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling va tovuq filetosini qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling.
2. 200 g mozzarella bo'laklarga bo'linadi.
3. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtirib, bitta konservalangan makkajo'xori tarkibini qo'shing.
4. Salatani kam yog'li mayonez bilan seping va xizmat qiling.

Mozzarella va avakado salatining retsepti

O'z figurasini tomosha qilganlar mozzarella va avakado bilan salat uchun bu oddiy retseptni foydali deb topadilar. Unda go'shtli yoki yog'li narsa yo'q - faqat sabzavotlar va italyan pishloqlari.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. 2 ta avakado oling. Ulardan urug'larni olib tashlang, mevalarni tozalang, so'ngra pulpani bo'laklarga bo'ling.
2. Xuddi shu tarzda, 2 ta katta pomidor va 200 g mozzarellani maydalang. Agar siz gilos pomidorini afzal ko'rsangiz, ulardan foydalaning.
3. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring va keyin salatga quyidagi ziravorlarni qo'shing:

• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• bir chimdim quritilgan reyhan
• 2 osh qoshiq. zaytun yog'i

Qulupnay va mozzarella salatining retsepti

Qulupnay va mozzarella ta'mi mukammal birlashtirilgan. Agar siz gurme bo'lsangiz yoki engil atıştırmalıklar iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, quyida sizga taqdim etadigan salat retsepti sizga yoqadi:

1. 150 g qulupnayni yuving. Barcha rezavorlar bir xil o'lchamda bo'lishi tavsiya etiladi, shuning uchun salat yanada jozibali ko'rinadi. Qulupnaylarni teng bo'laklarga kesib oling.
2. 4 ta rezavorni butun holda qoldiring. Ularni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha pyuresi qiling. Biz qulupnay pulpasini sous sifatida ishlatamiz.
3. 150 g mozzarellani qulupnay bilan bir xil bo'laklarga kesib oling.
4. Taqdimot plastinkasining pastki qismiga 70 g qo'lda yirtilgan arugula qo'ying.
5. Aralashtirilgan qulupnay va pishloqni ko'katlar ustiga qo'ying.
6. Qulupnay sousini quyidagilar bilan aralashtiring:

• 1 osh qoshiq. zaytun yog'i
• bir xil miqdorda balsamik sirka
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

1. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.

Mozzarella bilan sabzavotli salat retsepti

Agar mozzarella salatiga ba'zi ekzotik ingredientlarni sotib olishning iloji bo'lmasa, siz eng oddiy sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Italiya pishloqi bilan oddiy bodring va pomidor yangi ranglar bilan porlaydi. Va agar siz ularni g'ayrioddiy ziravorlar bilan tatib ko'rsangiz, siz uydagilarning barchasini xursand qiladigan ajoyib mazali salat olasiz.

Mozzarella bilan sabzavotli salat qanday tayyorlanadi:

1. Avval yashil salat barglarini tayyorlang. Qo'llaringiz bilan 1 dastani yirtib tashlashingiz kerak.
2. 2 ta pomidor va bodringni bir xil kub shaklida kesib oling. 100 g italyan pishloqini xuddi shu tarzda maydalang.
3. Salat kiyinishini tayyorlang. 3 osh qoshiq aralashtiramiz. 1 osh qoshiq bilan zaytun moyi. suyuq asal, bir xil miqdorda kunjut urug'i, 1 choy qoshiq. limon sharbati, xantal va o'tlar de Provans tatib.
4. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va idishga xizmat qiling.

Mozzarella bilan makaronli salat

Mozzarella salatini tuyadi emas, balki mustaqil to'laqonli taom sifatida tayyorlash mumkin. Quyida biz sizga asosiy ingredient sifatida makarondan foydalanadigan retseptni taqdim etamiz. Ushbu retsept ortiqcha vaznli odamlar uchun mos emas.

Ushbu salatni tayyorlash uchun nima qilish kerak:

1. Birinchidan, kelajakdagi salat uchun sousni tayyorlang. Blenderda 1 osh qoshiqni maydalang. kapers, ularni 1 bosh sarimsoq, 2 osh qoshiq bilan aralashtirib. sharob sirkasi, 6 osh qoshiq. zaytun moyi va 100 g quritilgan pomidor.
2. 500 g har qanday makaronni qaynatib oling. To'liq pishirilmasligi kerak, lekin biroz qattiq bo'lishi kerak. Tayyor makaronni sous bilan aralashtiring.
3. Xamir soviganidan keyin unga qo'shing:

• 1 osh qoshiq. qattiq mozzarella pishloq (qo'pol qirg'ichda maydalang)
• reyhan barglari
• 1/2 osh qoshiq. maydalangan zaytun
• kichik bo'laklarga kesilgan yangi pomidor

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va keyin xizmat qiling.

Mango va mozzarella bilan salat

Juicy va shirin mangolar nafaqat shirinliklar tayyorlash jarayonida ishlatilishi mumkin. Misol uchun, siz uni mozzarella salatiga qo'shishingiz mumkin. Natijada ta'mini hech qachon unutmaydigan taom paydo bo'ladi.

Bunday noodatiy salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. 1 mangoni tozalang va pulpani kub shaklida kesib oling.
2. 100 g mozzarellani xuddi shu tarzda kesib oling.
3. Yarim piyozni yarim halqalarga kesib oling.
4. Chili qalampirining kichik bir qismini juda nozik maydalang. Bizga salatni ziravor qilish uchun kerak. Agar u siz uchun juda achchiq bo'lsa, siz ushbu ingredientni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
5. 2 ta o'rta kattalikdagi pomidorni boshqa mahsulotlar kabi kub shaklida kesib oling.
6. Keling, sousni tayyorlashga o'tamiz. Bir hil aralashmani aralashtiring:

• 3 osh qoshiq. zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq. limon sharbati
• 1 osh qoshiq. soya sousi
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va olingan sous bilan ularni ziravorlang.

Tuna va mozzarella salatining retsepti

Tuna va mozzarella bilan salat - inson tanasi uchun vitaminlar va foydali mikroelementlar ombori. U tez tayyorlanadi, ammo uning uchun ingredientlar juda qimmat. Agar bu siz uchun kichik muammo bo'lsa, biz retseptni baham ko'ramiz (ingrediyentlar soni 1 kishi uchun ko'rsatilgan):

1. Yashil marulning 4 bargini oling va uni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang
2. 1 ta katta pomidor va 100 g mozzarella to'g'ralgan
3. Aytgancha, skovorodkada 4 ta orkinosni qovuring, siz konservalangan baliqlardan ham foydalanishingiz mumkin;
4. 6 dona oling. zaytun, chuqurlarni olib tashlang va salatga qo'shing
5. Sosni tayyorlang: limon sharbatini ta'mga tuz va qalampir bilan aralashtiring, siz o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin

Midiya, qarag'ay yong'oqlari va mozzarella bilan salat retsepti

Agar siz Italiya olamiga sho‘ng‘ib, O‘rta er dengizi taomlari ta’midan bahramand bo‘lishni istasangiz, romantik kechki ovqat uchun midiya, qarag‘ay yong‘oqlari va mozzarella bilan salat tayyorlang. Bu oq sharob bilan ajoyib ketadi.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin (ingrediyentlar soni 2 kishi uchun ko'rsatilgan):

1. Qovurilgan idishda 100 g midiya va 50 g kalamar halqalarini qovuring.
2. 100 g mozzarella va 8 ta olcha pomidorini halqalarga kesib oling.
3. Salat kiyinishini tayyorlang. Aralash:

• 10 ml soya sousi
• 10 ml zaytun moyi
• Provans o'simliklari

1. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va ustiga 50 g qarag'ay yong'og'i va rukkola qo'shing. Sizga bu ko'katdan 100 g kerak bo'ladi.
2. Oxirida, o'zingizning xohishingiz bilan idishni qalampir va tuzlang.

Champignons va mozzarella bilan salat retsepti

Yozgi jaziramada, siz yog'li yoki juda to'ldirilgan narsa iste'mol qilishni xohlamasangiz, o'zingizga mozzarella va shampignonlardan juda engil va foydali salat tayyorlashingiz mumkin:

1. 100 g tovuq ko'kragini oling, uni tilimga kesib oling va to'liq pishganicha zaytun moyiga qovuring. Go'shtning chiroyli oltin qobiqqa ega bo'lishini ta'minlash tavsiya etiladi.
2. Alohida-alohida, 6 shampignonni chiziqlar bilan kesib oling va ularni zaytun moyiga qovuring. Siz ko'krak qovurilganidan foydalanishingiz mumkin.
3. 2 ta pomidor va 2 ta bodringni halqalarga kesib oling.
4. Barcha ingredientlarni bitta salat idishida birlashtiring, ularni limon sharbati, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Go'zallik uchun bir nechta arugula barglarini qo'shing.

Qisqichbaqa dumlari va mozzarella bilan salat retsepti

Mozzarella bilan salatning eng parhezli versiyasi bir necha daqiqada tayyorlanadi. Unga pishloq, bodring, o'tlar va kerevit dumlaridan tashqari hech narsa qo'shishingiz shart emas.

Mozzarella bilan salatning engil versiyasini tayyorlash uchun nima qilish kerak va qanday tartibda:

1. 1 dasta marul barglarini oling va ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, shunda siz bir xil va toza bo'laklarga ega bo'lasiz.
2. 2 ta o'rta kattalikdagi bodringni tozalang va go'shtini chiziqlar bilan kesib oling
3. 20 ta kerevit bo'yinlarini qaynatib oling, ularni tozalang va bodring ustiga qo'ying
4. 100 g italyan pishloqini halqalarga kesib oling, bu holda siz uni maydalash uchun qattiq mozzarelladan foydalanishingiz mumkin
5. Salatani mayonez bilan ta'mga, tuz va murch bilan seping

Haftada kamida bir necha marta oilangiz uchun mozzarella bilan sog'lom va mazali taomlar tayyorlang. Shunday qilib, siz yaqinlaringizning immunitetini mustahkamlashingiz va ularning umumiy salomatligiga g'amxo'rlik qilishingiz mumkin. Umid qilamizki, bizning salat retseptlarimiz sizni e'tiborsiz qoldirmaydi.

Video: "Shaftoli va mozzarella bilan salat"

Batafsil retseptlar va bosqichma-bosqich fotosuratlar sizning stolingiz uchun eng mazali mozzarella salatini tayyorlashga yordam beradi!

• Mozzarella pishloq - 100 gramm;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• marul barglari - 3 dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• piyoz / 14 bosh;
• yashil piyoz - 5-6 pat;
• zaytun - 10 dona;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• Susan - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Bir banka mozzarella oching. U qor-oq va hidsiz bo'lishi kerak.

Kavanozdan mozzarellani olib tashlang va qolgan ingredientlarni kesib tashlaganimizda, uni quriting.

Piyozni tozalang, yuving va peçete bilan artib oling. Kichik kublarga kesib oling.

Salat barglarini muzli suv bilan yuving. Bundan tashqari, otquloq ko'katlaridan ham foydalanishingiz mumkin. Uni yaxshilab yuvish kerak.

Biz qo'llarimiz bilan salat barglarini chuqur salat idishiga yirtib tashlaymiz.

Salataga piyoz qo'shing.

Biz gilos pomidorini yuvamiz, poyalarini olib tashlaymiz va suv ostida yuvamiz. Gilos pomidorlarini 4 qismga bo'ling.

Bolgar qalampirini yuvamiz. Urug'larni olib tashlang. Qovoqlarga kesib oling.

Salataga pomidor qo'shing.

U yerga bulg‘or qalampirini ham jo‘natamiz. Mozzarellani tilimga kesib oling.

Bezatish uchun bir nechta plastinka qoldiring, qolganlari - kublar.

Mozzarella sabzavot bilan aralashtiriladi.

Zaytunni bankadan olib tashlang va quriting. Har bir zaytunni 2 qismga bo'ling.

Salataga zaytun qo'shing.

Biz salatni tuzlaymiz. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishga quying.

Tayyor bo'lgunga qadar kunjut urug'ini qovuring.

Oltin kunjut urug'ini salatga seping.

Salatani mozzarella pishloq, zaytun moyi va soya sousi bilan to'kib tashlang. Yashil piyozni halqalarga kesib oling.

Mozzarella va gilos pomidorlari bilan salatga xizmat qiling, ustiga yashil piyoz seping.

2-retsept: arugula va mozzarella bilan salat (bosqichma-bosqich)

• arugula - 1 shamlardan (taxminan 70 g);
• gilos pomidorlari - 7-8 dona;
• mozzarella pishloq - 100 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• balsamik sirka - ½ osh qoshiq. qoshiqlar.

Biz zardobdan mozzarellani chiqaramiz. Suyuqlikni to'kib tashlang, keyin qor-oq pishloqni kichik kublar bilan kesib oling.

Poyalarni olib tashlaganingizdan so'ng, toza va quruq gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling.

Arugulani yuving va filtrga soling. Ko'katlar quruq bo'lsa, ularni salat idishiga / idishga o'tkazing. Biz bu holatda ko'katlarni kamaytirmaymiz, ular bizning taomimizning asosiy qismini tashkil qilishi kerak! Arugulaga gilos yarmi va qor-oq pishloq kublarini qo'shing.

Alohida idishda oddiy kiyinishni tayyorlang: balzam sirkasini moy bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, bir chimdik yangi maydalangan qalampir qo'shing.

Siz sirkasiz qilishingiz mumkin, idishni faqat yog 'yoki moy va limon sharbati aralashmasi bilan ziravorlash mumkin.

Salatani arugula, gilos pomidorlari va mozzarella bilan engil kiyinish bilan tashlang. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Ingredientlar aralashmasini plitalar o'rtasida taqsimlang va darhol xizmat qiling.

3-retsept: mozzarella va bodringli salat (fotosurat bilan)

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gr
• bodring - 1 dona.
• mozzarella - 125 gr
• pomidor - 1 dona.
• salat - 30 gr
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq.
• tuz - ta'mga

Komponentlarni kesish tartibi muhim emas. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang.

Tug'ralgan qisqichbaqa tayoqchalarini salat idishiga joylashtiring.

Keyin bitta katta pomidorni yoki ikkita kichikni mayda to'g'rang.

Pomidorni qisqichbaqa tayoqchalariga qo'ying.

Bitta yangi bodringni mayda to'g'rang.

Salataga tug'ralgan bodring qo'shing.

Salat bargini ham kesib oldik. Hozirgi kunda uni qo'l bilan yirtib tashlash moda, lekin men eski an'analarga amal qilaman va hali ham uni kesib tashlayman. Sizga taxminan 4-5 ta marul barglari kerak bo'ladi.

Salatni idishga qo'shing.

Va nihoyat mozzarella. Paketda bu pishloqning 125 grammi bor edi. Salat uchun etarli.

Mozzarellani salatga soling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va mavsumni limon sharbati, tozalangan kungaboqar yog'i, tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring.

Ajoyib, sog'lom va mazali salat tayyor. Biz uni go'sht, baliq bilan xizmat qilamiz yoki oddiygina yangi non bilan iste'mol qilamiz. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: mozzarella va tovuqli yunon salatasi

Mozzarella bilan salat yangi, engil va juda yoqimli ta'mga ega bo'ladi.

• yashil bargli salat yoki aysberg salatasi,
• yangi bodring - 1 ta katta yoki 2 ta kichik,
• pomidor - 3 dona,
• piyoz - 1 dona,
• mozzarella pishloq - 125 g,
• tovuq filesi - 200 g,
• maydalangan zaytun - 20 dona,
• kiyinish uchun tozalanmagan o'simlik yog'i.

Marul barglarini oqayotgan suv ostida yuving, suvni sochiq bilan artib oling va salatni quriting, barglarni sochiq yoki keng plastinka ustiga yoying. Bodring va pomidorni yuving.

Tovuq filetosini tuzlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz. Siz uni pichoq bilan kesishingiz mumkin, lekin u qandaydir tarzda qo'llaringiz bilan "mazaliroq".

Bodringni tozalang va kub shaklida kesing.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

Kichkina piyoz yoki katta yarmini oling va ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Tovuq filetosini don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling.

Mozzarella pishloqini kub shaklida kesib oling.

Qora zaytunni yarmiga bo'ling.

Salatani zaytun moyi bilan seping va aralashtiring. Salatada "havodor" marul barglari borligi sababli, uni ikki osh qoshiq bilan aralashtirish eng qulaydir. Lazzatlanish uchun siz salatni ozgina limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.

5-retsept: Pomidor va mozzarella bilan rukkola salatasi

• rukkola - 200 gr.;
• mozzarella - 1 to'p;
• pomidor - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• ohak - yarmi;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Arugula, qoida tariqasida, endi do'konlarda tayyor shaklda sotiladi. Lekin agar siz uni yuvishga qaror qilsangiz, ko'katlarni quritishni unutmang. Chunki mozzarella salatida ortiqcha suyuqlik bo'lsa, u juda tez shakli va yangiligini yo'qotadi.

Arugula barglarini salat idishiga joylashtiring.

Piyoz arugula bilan juda yaxshi ketadi. Uni katta halqalarga kesib tashlang.

Pirasalarni mozzarella salatining perimetri bo'ylab joylashtiring.

Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling va arugula ustiga qo'ying.

Agar xohlasangiz, gilos pomidoridan foydalanishingiz mumkin. Pishloq to'pini ehtiyotkorlik bilan ingichka doiralarga kesib tashlang.

Mozzarellani juda ko'p maydalamang. U sharbatni yo'qotishi mumkin. Arugula va pomidor bilan salatimizga pishloq qo'shing.

Kiyinish uchun zaytun moyini sosli qayiqqa quying. Unga bir necha tomchi balsamik sirka qo'shing. Nihoyat, sousga yarim ohak sharbatini siqib oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Sosni salat ustiga to'kib tashlang.

Ushbu salat sizning stolingizdagi asosiy taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, uni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin, chunki u to'yimli va juda mazali.

6-retsept, oddiy: mozzarella va piyozli salat

• Salat 0,5 dona.
• Mozzarella pishloq 50 g.
• Bodring 1 dona.
• Yashil piyoz 2 dona.
• Apelsin qobig'i 1 osh qoshiq
• Zaytun moyi 2 osh qoshiq
• Xantal 0,5 osh qoshiq
• Tuz chiplari.

Yashil piyozni maydalang. Bodringni kesib oling.

Marul barglarini suv ostida yuving va qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Mozzarellani katta bo'laklarga kesib oling.

Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring va salatni tuzlang: zaytun moyi, xantal, limon sharbati, aralashtiring. Tuz va apelsin qobig'ini qo'shing.

Mozzarella bilan omlet Ko'katlarni o'simlik yog'ida qovuring, ko'katlarni boshqa idishga o'tkazing. Tuxumni qaymoq, tuz, qalampir va Parmesan pishloq bilan uring. Tuxumdonni tayyorlash uchun tuxum aralashmasini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. O'tlar bilan seping. Tug'ralgan pomidor qo'shing. Mozzar pishloq qo'shing ...Sizga kerak bo'ladi: tuxum - 8 dona, qaymoq - 200 ml, parmesan pishloq - 50 g, o'tlar - 1 shamlardan, tuz, qora qalampir, pomidor - 100 g, mozzarella pishloq - 400 g, o'simlik yog'i - 80 ml

Mozzarella bilan pishirilgan pomidor Qo'shimcha: Hatto tajribasiz uy bekasi ham bu ishtahani ochuvchi taomni hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlay oladi. Bir necha daqiqa - va mozzarella va reyhan bilan to'ldirilgan pomidor tayyor bo'ladi.Sizga kerak bo'ladi: katta qizil pomidor - 4 dona, mozzarella pishloq - 150 g, reyhan - 1/2 shamlardan, zaytun moyi - 8 osh qoshiq. qoshiqlar

Quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan salat 1 Endiveni yuving, sochiq ustiga qo'ying va suvni to'kib tashlang. Barglarga ajrating, ularni yirtib tashlang yoki qo'pol ravishda kesib oling va plitalarga qo'ying. Mozzarella va zaytunni kub shaklida kesib oling. Piyozni halqalarga kesib oling. Sos uchun sariyog'ni balsamik sirka, ko'katlar,...Sizga kerak bo'ladi: endive salatasi - 130 g, mozzarella pishloq - 120 g, quritilgan pomidor - 100 g, qizil piyoz - 1 bosh, zaytun - 12 dona, sarimsoq - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq, balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan qora murch, tuz, tug'ralgan italyan aralashmasi...

Qisqichbaqasimon kartoshka va mozzarella fagotini 1. Kartoshkani kurtkalarida qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang. Kartoshkani tozalang va maydalang. Mayda tug'ralgan andouille, maydalangan Parmesan, tuz, murch va 1 kaltaklangan tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va salqin. 2. Paxta barglarini yirtqichlardan oqartiring...Sizga kerak bo'ladi: Fagotini uchun: kartoshka - 2 dona, Andouille kolbasa - 50 g, mozzarella pishloq - 100 g, chuchuk barglari - 6 dona, tuxum - 2 dona, maydalangan Parmesan pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiq, non bo'laklari - 5 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik yog'i - 1 stakan, maydalangan qora qalampir, tuz

Mozzarella bilan to'ldirilgan tovuq ko'kraklari Filetoni yon tomondan cho'ntagiga kesib oling. Muzdan tushirilgan ismaloqni sariyog 'bilan 5 daqiqa qaynatib oling, tuz, murch va muskat yong'og'i qo'shing. Tug'ralgan mozzarella bilan birlashtirib, tovuq cho'ntaklarini bu aralashma bilan to'ldiring. Chetlarini shish bilan kesib oling....Sizga kerak bo'ladi: tovuq filesi - 4 dona, muzlatilgan ismaloq - 400 g, sariyog '- 1 choy qoshiq, mozzarella pishloq - 150 g, tuxum - 1 dona, bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiq, non bo'laklari - 1/2 chashka, har qanday maydalangan yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiq, eritilgan sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiq, boshiga...

Mozzarella bilan go'shtli rulolar Pishloqni 8 bo'lakka kesib oling, baqlajon va jambonni uzunligi bo'yicha 8 ta yupqa bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, dana go'shtini 8 ta bo'lakka kesib oling, plyonka o'rtasida uring, chop etishdan o'tgan sarimsoqning yarmini cho'tkasi bilan surting, tuz va qalampir qo'shing. Chorshanba kuni...Sizga kerak bo'ladi: dana go'shti (bel) - 650 g, sarimsoq - 6 chinnigullar, mozzarella pishloq - 200 g, adaçayı - 8 dona, dudlangan jambon - 240 g, baqlajon - 1 dona, pomidor - 700 g, piyoz - 100 dona. g, tug'ralgan maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiq, zaytun moyi - 6 osh qoshiq. qoshiq, sirka ...

To'ldirilgan mozzarella Pomidor, piyoz va shirin qalampirni yuving, ularni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, maydalangan rayhon barglari bilan aralashtiring va tuz qo'shing. Marul barglarini yuving, quriting, 1 ta marul bargini plastinka ustiga qo'ying. Mozzarella sharlarini plastinka ustiga qo'ying ...Sizga kerak bo'ladi: mozzarella pishloq - 8 ta katta to'p, pomidor - 2 dona, shirin qalampir - 2 dona, qizil piyoz - 1 kichik bosh, reyhan - 3 novda, oq sharob sirkasi - 1 choy qoshiq, zaytun moyi - 2 choy qoshiq , balzam sirkasi - 2 tomchi, yashil barglar ...

Mozzarella bilan sendvichlar Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Pomidorlarni yuving va poyalarini kesib oling. Yashil piyozni halqalarga, mozzarella va pomidorni tilimga kesib oling. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Nonni sariyog 'bilan yoyib chiqing. Ustiga sarimsoq seping,...Sizga kerak bo'ladi: sarimsoq - 1 dona, pomidor - 2 dona, ko'k piyoz - 2 ta poya, mozzarella pishloq - 250 g, kepakli non - 4 bo'lak, sariyog '- 40 g, o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq, rayhon, maydalangan qora qalampir.

To'ldirilgan mozzarella pishloq Belning yarmini kub shaklida kesib oling va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan birga yog'da qovuring. Qolgan belni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Mozzarellani quriting va 8 ta teng qismga va qalampirga bo'ling. Yoqilgan&n...Sizga kerak bo'ladi: mozzarella pishloq - 500 g, xom dudlangan bel - 150 g, piyoz - 50 g, sarimsoq - 2 chinnigullar, sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiq, tug'ralgan maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiq, bibariya va kekik - har biri 1 novda, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Mozzarella qobig'idagi tovuq oyoqlari Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Tovuqdan terini olib tashlang. Non bo'laklari, sarimsoq va maydalangan mozzarella aralashtiriladi. O'tlarni qo'shing. Unni plastinka ustiga qo'ying va tuxumni idishga uring. Tovuqni avval unga, keyin tuxumga, keyin...Sizga kerak bo'ladi: * tovuq oyoqlari - 8 dona, non bo'laklari - 100 g, sarimsoq - 3 chinnigullar, mozzarella pishloq - 30 g, quritilgan o'tlar aralashmasi - 1 choy qoshiq, un - 2 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 2 dona.

Veb-saytdagi fotosuratlar bilan mozzarella retseptlari Italiya oshxonasi bo'limida joylashtirilgan. Mozzarella pishloqi tayyorlash usuli tufayli juda o'ziga xos ta'mga ega. Bu mozzarella pishloqli idishlarni tayyorlash uchun retseptlarda hisobga olinadi. Mozzarella yangi pishloq, yumshoq, qaynatilmagan, butun bufalo sutidan (“mozzarella di bufala”) yoki sigir sutidan tayyorlanadi. Ko'pincha to'plar o'tlar bilan sho'r suv bilan to'ldiriladi. Pishloqning vatani Kampaniya mintaqasi bo'lib, u erda asrlar davomida Milan yaqinida bufalo etishtiriladi.

Ushbu retsept bo'yicha kartoshkani to'ldirish uchun ildiz mevalari avval pishirilguncha pishiriladi, keyin yarmiga bo'linadi va pishirilgan sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Olingan to'ldirilgan kartoshka qayiqlari mozzarella pishloq bilan qoplanadi va yana pechga qo'yiladi, shunda pishloq pishiriladi.

bob: Kartoshkali idishlar

Pitsa rulosi ta'mga ko'ra oddiy pitsadan bir oz farq qiladi, chunki to'ldirish klassik retseptda bo'lgani kabi tashqi tomondan emas, balki xamir qatlamlari orasida joylashgan. Ammo bunday pitsani qismlarga bo'lish qulayroqdir. Pizza xamiri oldindan tayyorlanishi va saqlanishi mumkin

bob: Pizza

Agar siz, men kabi, sabzavotli atirgullar bilan salat bezashni bir oz yoqtirsangiz ham, plastinkangizdagi qora va oq pingvinlar to'dasiga qarshi turish qiyin. Aperatif nafaqat kulgili ko'rinadi, balki ta'mi ham yoqimli, chunki... sho'r zaytun, yosh birlashtiradi

bob: Tvorog va tvorogli gazaklar

Eng oddiy pitsa bayram taomi sifatida xizmat qilish uchun bezatilgan bo'lishi mumkin. Bunday variantlardan biri pitsani gulchambarga aylantirishdir. Xamir va to'ldirishni o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin. Ushbu retseptda men bug'doy unidan pizza xamirini tayyorladim.

bob: Italiya oshxonasi

Mozzarella pishloqli issiq patlıcan ishtahasi uchun retsept oddiy. Mehmonlaringiz kelishiga atigi 60 daqiqa qolgan bo'lsa ham, taomni xizmat qilish uchun tayyorlash va bezash mumkin. Asosiysi, baqlajonlarni tezda tilimga kesib oling va ularni pechda engil pishiring.

bob: Baqlajon retseptlari

Go'zal yakshanba oqshomida o'zingizni nonsiz uyda topsangiz, fokaccia retsepti. Mozzarella bilan ajoyib italyan fokasini pishirish uchun juda oz vaqt sarflashingiz mumkin. Focaccia - pitsaga o'xshash italyan milliy taomidir.

bob: Fokacciya

Stromboli - bu pitsa rulosi, retsepti amerikaliklar tomonidan ixtiro qilingan. Yopiq pizzaning ushbu versiyasida biz tovuq ko'kragidan shirin bolgar qalampiri va ikki turdagi pishloq - mozzarella va parmesan bilan to'ldirishni tayyorlaymiz. Probirkadan so'ng xamirturush xamiri sezilarli bo'ladi

bob: Italiya oshxonasi

Ehtimol, kam odam kartoshka bilan pizza pishirgan. Bu mazali bo'lib chiqdi! Retsept - qovurilgan piyoz, ko'katlar, nozik bo'laklar jambon va mozzarella bilan to'ldirilgan saxiy kartoshka qatlami bilan yupqa pizza qobig'ining qiziqarli kombinatsiyasi. betda sanab o'tilganlardan

bob: Italiya oshxonasi

Yopiq pitssa uchun qulay variant, uni darhol yeyishingiz yoki yo'lda, ishga yoki maktabga olib ketishingiz mumkin. To'ldirish mahsulotlarining kombinatsiyasi sizning didingizga mos ravishda o'zgartirilishi mumkin. Ushbu retseptda oddiy pitsa to'plami mavjud - mozzarella, pomidor va o'tlar.

bob: Pizza

Stromboli pizza aslida italyan oshxonasi emas, balki Amerika taomidir. Roklangan pizza retsepti Filadelfiyada ixtiro qilingan va xuddi shu nomdagi vulqon orolida sodir bo'lgan 50-yillarning "Stromboli" filmi sharafiga nomlangan.

bob: Pizza

Go'sht, tvorog va pomidor sousi bilan kreplardan tayyorlangan lazanya oddiy lazanyadan ham mazali bo'lib chiqadi. Lazanya kreplari xamir va suvdan tayyorlanadi. Ular sutli kreplarga qaraganda nozik, nozik va biroz rangpar bo'lib chiqadi. Bu retsept bo'lishi mumkin

bob: Italiya oshxonasi

Tovuq va ananas bilan yupqa qobiqli pizza retsepti go'sht va meva kombinatsiyasini yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Tovuq ko'kragini avval qaynatish yoki pishirish kerak, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'linadi. Konservalangan ananasni bo'laklarga bo'lish yaxshidir

bob: Italiya oshxonasi

Crazy pizza to'ldirish (to'ldirish) bilan oddiy pizza tayyorlash uchun juda oddiy retsept emas. To'ldirish to'g'ridan-to'g'ri xamirga aralashtiriladi. Shuning uchun, pishirgandan so'ng, siz pizza va pirog o'rtasida biror narsa olasiz va siz o'zingizning xohishingizga ko'ra pizza qalinligini tayyorlashingiz mumkin.

bob: Italiya oshxonasi

Yumshoq pishloqli meva va sabzavotli salat monotonlikni yoqtirmaydigan eksperimental oshpazlarga yoqadi. Retsept sizning ta'mingizga va mahsulotlarning mavjudligiga qarab o'zgartirilishi mumkin. Misol uchun, olxo'ri bo'lmasa, siz uzum olib, shaftoli o'rnini qovun bilan almashtirishingiz mumkin. istamayman

bob: Pishloqli salatlar

Kastryulka uchun kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi va jambon va pishloq bilan almashtiriladi. Alohida-alohida, qo'ziqorinlarni cho'chqa go'shti bilan qovuring - bu bizning kartoshka güveçimizni to'ldirish bo'ladi. Bu retseptning soddaligiga qaramay, juda mazali bo'lib chiqadi.

bob: Kartoshkali kostryulkalar

Qo'ziqorinni to'ldirish tayyor phyllo xamiridan rulonlarni tayyorlashda eng mashhur plombalardan biridir. Chanterelles va mozzarella pishloqli strudel uchun ushbu retsept ularning soya sousi bilan yupqa pirzola xamirining mazali pishiriqlarini tayyorlash ketma-ketligini batafsil tavsiflaydi.

bob: Banica

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan kartoshka "Qor Qisqichbaqasi" VIČI tuyadi sifatida yoki tushlik yoki kechki ovqat uchun alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin. To'ldirilgan kartoshkadan tashqari, siz sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin.

bob: Har xil dengiz mahsulotlaridan

Oddiy va uyg'un salat ajoyib engil kechki ovqat bo'ladi. U bir necha daqiqada tayyorlanadi, ta'sirchan va yorqin ko'rinadi. Ushbu salatni tayyorlash uchun faqat yangi sabzavotlar va yumshoq tuzlangan pishloqni oling.

bob: Baqlajon salatasi

Xamirdagi VIČI qisqichbaqa tayoqchalari darhol, issiq yoki sovushini iste'mol qiladilar. Bu shunday va u yoqda mazali. Siz gazakni piknikda o'zingiz bilan olib ketishingiz yoki keyin, masalan, sabzavotli salat bilan bezatilgan atıştırmalık uchun tushlik qutingizga qo'yishingiz mumkin.

bob: Qisqichbaqa tayoqchalari