Tepsija od slatke riže u pećnici. Tepsija od rižine kaše. Lonac od skute i riže kao u vrtiću

29.02.2024

Broj porcija – 3

Priprema

1. Odmjerite navedenu količinu vode i mlijeka, ulijte u šerpu i stavite na vatru, posolite.

2. Dok voda i mlijeko kuhaju, počinjemo pripremati rižu. Da biste to učinili, treba ga temeljito oprati. Najprikladnije je rižu sipati u duboku posudu, dodati hladnu vodu, promiješati i ocijediti mutnu vodu. Ponavljajte dok voda ne postane bistra. Također možete koristiti sito i isprati žitarice pod tekućom vodom.

3. Opranu rižu uspite u tavu i promiješajte. Nakon što zavrije, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Za to vrijeme žitarice bi trebale upiti svu tekućinu.

4. U pripremljenu kašu staviti komadić maslaca i promiješati. Pustite da se kaša kuha i malo ohladi.

5. Dok se kaša hladi, grožđice prelijte toplom vodom 10-15 minuta. Zatim ga isperite pod tekućom vodom. U ovom trenutku možete uključiti pećnicu da se zagrije.

6. Mikserom umutiti jaja sa šećerom.

7. Tučena jaja pomiješajte s ohlađenom rižinom kašom, grožđicama i vanilijom. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

8. Posudu za pečenje namazati maslacem. Da bi se gotova tepsija lakše izvadila iz posude, na maslac pospite malo griza.

Rižu ne cijene samo istočne zemlje. Ova žitarica vrlo je popularna u gotovo cijelom svijetu. Što god se od njega priprema - prva i druga jela, žele, pa čak i slatkiši. Vrlo ukusan lonac od rižine kaše u pećnici ili sporom kuhalu. Kako pripremiti takvo jelo? Možete se upoznati s tehnologijom u receptima korak po korak.

Kako napraviti složenac od riže

Ovo jelo je prikladno za svaki obrok. Bez obzira na to je li lonac pripremljen slatki ili s mesom, ispada zadovoljavajući i hranjiv. Sve zahvaljujući rižinim žitaricama koje sadrže puno kalija, natrija, vitamina B i škroba. Bilo koja sorta je prikladna za pečenje, ali skuplje će biti ukusnije - lakše ih je kuhati, a zrna ostaju netaknuta. Čak i ako imate najjednostavniju rižu, još uvijek je možete koristiti.Priprema složenca od riže- vrlo je jednostavno. Žitarice se kuhaju, zatim stavljaju u kalup sa sastojcima prema receptu i šalju u pećnicu.

Tepsija od riže u laganom kuhalu

Multicooker je idealan za ukusna peciva. Ima posebne načine rada koji vam omogućuju pripremu najrazličitijih opcija.Tepsija od riže u laganom kuhalumože se pripremati u programu Pečenje. Gotovo svi modeli ovih kuhinjskih "pomoćnika" imaju ovaj način rada. Postoje različiti recepti za složence:

U klasičnoj verziji svi sastojci su prethodno prženi ili kuhani. Tek tada se pripremaju u multicookeru u načinu rada "Pečenje".
Originalnija opcija. Prvo trebate skuhati gustu kašu od riže koristeći program "Mliječna kaša" ili "Žitarice". Zatim se u kašu dodaju jaja i ostali sastojci prema receptu. Zatim se sve to peče u laganom štednjaku.

Tepsija od riže u pećnici

Još lakše za pripremulonac od riže u pećnici. Obavezne u svakom receptu su žitarice kuhane u mlijeku ili vodi, jaja i šećer. Osim toga, možete dodati sušeno voće, orašaste plodove, džem, gljive, pa čak i piletinu. Sve to preostaje pravilno rasporediti u posudu za pečenje i držati u pećnici oko 30-40 minuta. Rižu možete skuhati prema ovim jednostavnim uputama:

Bolje je mjeriti količinu žitarica i vode po volumenu. Na primjer, za 1 šalicu riže, 2 šalice tekućine.
Zatim uzmite tavu s debelim stijenkama, tavu s poklopcem ili kotao.
Prelijte s malo ulja, dodajte rižu i vodu, kuhajte 15-20 minuta.

Recept za složenac od riže

Prednost ove tepsije je što se može napraviti slatko, kao u vrtiću, ili više zadovoljavajuće. U prvom slučaju, dodatni sastojci su grožđice, kruške, jabuke, banane, suhe marelice ili svježi sir. Ovdje je za posluživanje prikladno kiselo vrhnje ili šlag. Djeca će sigurno biti oduševljena takvim slatkim desertom. Ako vam treba neko jelo za ručak ili večeru, onda napravite lonac s mljevenim mesom i rajčicama. Ispada ništa manje ukusno sa sirom, češnjakom i začinskim biljem. Specifičnorecept za složenac od rižemožete odabrati ispod.

Lonac od skute i riže

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 122 kcal.
Kuhinja: ruska.

Među dijetalnim poslasticama ne zauzima posljednje mjestolonac od svježeg sira s rižom.Ovi sastojci izvrstan su tandem za pripremu najrazličitijih jela. Lonac napravljen od njih ima vrlo ugodan okus, nježnu strukturu i nevjerojatan miris. Postoji jedna tajna njegove pripreme. Ljubitelji posebnih jela mogu diverzificirati okus cimetom i đumbirom. Male pikantne note definitivno neće biti suvišne.

Sastojci:

vanilin šećer - po ukusu;
cimet - 1 prstohvat;
šećer - 75 g;
maslac - 60 g;
svježi sir - 250 g;
jaje – 2 kom .;
riža kratkog zrna – 150 g.

Način kuhanja:

Rižine pahuljice skuhajte na uobičajeni način, ali vodu nemojte soliti. Zatim je ocijedite i ostavite da se kaša ohladi.
Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Ovom drugom dodajte šećer i otopljeni maslac.
Bjelanjke posebno istucite u gustu pjenu.
Žumanjcima dodati cimet i vanilin šećer. Miksajući smjesu dodajte svježi sir, a zatim bjelanjke s rižinim pahuljicama.
Smjesu prebacite na dno posude za pečenje.
Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.

Tepsija od riže s jabukama

Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Još jedna slastica koje se mnogi odrasli rado sjećaju jesloženac od riže s jabukama. U vrtiću su se svi veselili ovoj deliciji. Toliko je ukusno da nestane za nekoliko minuta. Prema izvornom receptu, bolje je uzeti bijele jabuke. Bolje idu uz rižu od drugih. Cimet daje proizvodima neobičnu aromu. Općenito, gotovo sve komponente lonca su niskokalorične, tako da čak i oni koji gube težinu mogu uživati u njemu.

Sastojci:

šećer - 200 g;
voda - 300 ml;
maslac - 100 g;
mlijeko - 250 ml;
jabuke - 500 g;
riža - 190 g;
cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

Uzmite lonac i u njega ulijte mlijeko i vodu.
Skuhajte ih, zatim dodajte šećer i rižine pahuljice. Kuhajte na laganoj vatri 12 minuta.
Gotovu kašu začinite komadićem maslaca.
Jabuke oprati tvrdom spužvom, oguliti ih, izrezati im sredicu, a ostatak narezati na ploške.
Namastiti posudu za pečenje.
U prvi sloj rasporediti treći dio kaše.
Zatim položite sloj jabuka i pospite cimetom.
Dodajte drugu trećinu kaše. Na to opet jabuke i opet cimet.
Preostalu kašu rasporedite po vrhu.
Prekrijte posudu folijom i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Tepsija od slatke riže u pećnici

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 202 kcal.
Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Želite svoju djecu nahraniti rižom, ali ne znate kako? Većina djece ne voli gotovo sve vrste žitarica. U ovom slučaju to će vas spasitisloženac od slatke riže. Ima jednostavan recept, a jelo se vrlo jednostavno priprema. Još uvijek postoji jedna nijansa u tehnologiji. Prije dodavanja jaja u žitarice, morate pričekati da se potpuno ohladi. Inače nećete dobiti tepsiju, već nešto slično omletu. Jaja će se jednostavno skuhati od vruće žitarice.

Sastojci:

grožđice - 0,5 žlice;
šećer - 0,25 žlice;
vanilija - po ukusu;
okrugla riža - 0,5 žlice;
voda - 1,5 žlica;
jaje - 3 kom .;
maslac – 2 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Grožđice operite i namočite pola sata.
Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Stavite žitarice u lonac, dodajte vodu i nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Zatim ocijedite rižu u cjedilu i ostavite da se ohladi.
U hladnu kašu umutiti jaja, dodati šećer i vaniliju, promiješati.
Dodajte omekšali maslac i suhe grožđice.
Ponovno premijesite i stavite u nauljenu posudu za pečenje.
Pecite 40 minuta. Gotovo jelo narežite na porcije.

Tepsija od bundeve s rižom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 91 kcal.
Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

U ovom receptu složenac od riže s bundevomviše kao pita. Srdačan, aromatičan i blago slatkog okusa - savršeno utažuje glad. Možete ga ponijeti na posao ili poslati s djetetom u školu. Ova pita je savršena za međuobrok. Osim toga, zahvaljujući bundevi postaje još zdravija i hranjivija, ali ostaje niskokalorična.

Sastojci:

sol, papar, bosiljak - po ukusu;
sir - 150 g;
jaje - 3 kom .;
biljno ulje - 2 žlice;
kiselo vrhnje - 50 g;
voda - 2 žlice;
začini - po ukusu;
bundeva - 400 g;
bosiljak, papar - po ukusu;
rižina krupica - 0,5 tbsp.

Način kuhanja:

U loncu zagrijte ulje, u njemu lagano popržite žitarice, pospite začinima po ukusu.
Zatim dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Nakon navedenog vremena dodati naribanu bundevu, promiješati, začiniti bosiljkom i paprom.
Sir sameljite i trećinu stavite u lonac.
Kiselo vrhnje posolite, dodajte mu jaja, umutite smjesu i dodajte riži i bundevi.
Proizvode ponovno izmiksajte pa ih prebacite u kalup.
Pecite jelo 35-45 minuta. Optimalna temperatura je opet 180 stupnjeva.

Tepsija od rižinog mlijeka

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Kalorični sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Svaka domaćica imala je situaciju da u hladnjaku ostane malo kaše, a nitko je ne pojede. Postoji mogućnost da od njega pripremite novo i vrlo ukusno jelo. Na primjer,Tepsija od rižinog mlijeka u pećnici. Iako je prikladno i svježe pripremljeno. Topla ili hladna, sa ili bez pekmeza – u svakom slučaju, lonac je za umrijeti. Dodate li malo više vanilina, voća, svježeg sira s tučenim bjelanjcima ili grožđicama, dobit ćete mirisni desert za vrući čaj ili kakao.

Sastojci:

sol - po ukusu;
rižine žitarice - 100 g;
mlijeko - 400 ml;
smeđi šećer - 1 žlica;
maslac - 1 žlica;
žumanjak – 3 kom .;
šećer - 120 g.

Način kuhanja:

Nekoliko puta oprane žitarice stavite u kipuće mlijeko.
Kuhajte poklopljeno 12 minuta
Začinite šećerom, dodajte odvojene žumanjke, izmiksajte.
Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti smeđim šećerom.
Na dno stavite smjesu riže.
Pecite na 170 stupnjeva. Preporučeno vrijeme pečenja je 40 minuta.

Lonac od skute i riže kao u vrtiću

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Namjena: za ručak/večeru/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Svatko ima sjećanja iz djetinjstva na jela koja su se služila za ručak ili popodnevni čaj u vrtiću. Slatki deserti ovdje zauzimaju jedno od prvih mjesta. Na primjer,lonac od riže kao u vrtiću. Mekano, prozračno, slatko i tako nježno. Sa svakim zalogajem sve više uranjate u svoje djetinjstvo. Ako na vrh prelijete i pekmez, poslastica će biti jednostavno nevjerojatno ukusna. Kako bi jelo bilo potpuno slično verziji iz djetinjstva, potrebno je dodati grožđice i malo maslaca.

Sastojci:

vanilin - po ukusu;
riža okruglog zrna - 1 žlica;
maslac - 100 g;
svježi sir - 150 g;
granulirani šećer - 1 žlica;
jaje - 4 kom .;
mlijeko - 2 žlice;
grožđice - 0,5 tbsp.

Način kuhanja:

Isperite žitarice dok voda ne postane bistra.
Zatim ga napunite vrućom vodom. Kuhajte 10 minuta.
Ocijedite vodu i umjesto nje dodajte vruće mlijeko. Kuhajte četvrt sata.
Odvojiti bjelanjke i žumanjke. U potonje dodati šećer i svježi sir i umutiti.
Malo ohlađenu kašu začiniti uljem, dodati žumanjke.
Zatim dodajte poparene grožđice.
Bjelanjke tucite dok ne stvore čvrsti snijeg, te ih pažljivo dodajte smjesi od riže.
Sve prebacite u pleh i pecite 35 minuta. Temperatura bi trebala biti od 180 do 200 stupnjeva.

Tepsija od riže i piletine u pećnici

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 168 kcal.
Namjena: za ručak/večeru/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Tepsija od riže i peradi- izdašno, ali relativno dijetalno jelo. Neće ići uz čaj, ali će biti jako ukusan kao ručak ili večera. Bolje je uzeti piletinu u obliku filea ili prsa. Ovi dijelovi ptice su mekši, pa će jelo ispasti mekano i prozračno. Ovaj recept se može koristiti i sa purećim mesom. Princip kuhanja se neće promijeniti.

Sastojci:

kiselo vrhnje - 2 žlice;
maslac - 40 g;
mješavina paprika - 0,5 žličice;
luk – 1 kom .;
jaje – 1 kom .;
sir - 200 g;
pileći file - 350 g;
sol - 1 žličica;
voda - 2 žlice;
mlijeko - 80 ml;
kurkuma - 0,5 žličice;
basmati riža - 1 žlica.

Način kuhanja:

Zakuhajte vodu u loncu, dodajte žitarice, kuhajte dok ne omekšaju.
Gotovu kašu začinite kurkumom, uljem i solju.
Piletinu operite, uklonite opne, pa narežite na manje komade.
Meso popržite u tavi dok ne porumeni. Dodajte pola kolutića luka i kuhajte još par minuta.
Koristeći ribež, obradite sir u strugotine.
Uzeti duboki tanjir u koji umutiti jaja, dodati mleko i pavlaku, dobro izmešati.
Manje posude za pečenje namažite uljem.
Zatim naslagati malo riže, piletine i ostatak žitarica.
Odozgo pospite naribani sir i prelijte mliječnim umakom.
Stavite u pećnicu 30 minuta da se peče na 200 stupnjeva.

Lonac od riže od mrkve

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 108 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Lonac od riže i mrkve– također je zdrava i ukusna alternativa dosadnim sendvičima i kajgani. Ima ugodnu zlatnu koricu na vrhu, a iznutra žućkasto nježno meso. Miris jela je blag i blago slatkast. Uz rižine žitarice i mrkvu, sastav uključuje jabuku i grožđice. Rezultat je jelo s originalnom kombinacijom povrća, voća i sušenog voća.

Sastojci:

jabuke - 300 g;
mrkva - 200 g;
maslac - 100 g;
šećer - 100 g;
grožđice - 100 g;
rižine žitarice - 200 g;
mlijeko - 500 ml;
cimet - po ukusu;
vanilin šećer - 1 žličica;
jaje - 3 kom.

Način kuhanja:

Stavite posudu s mlijekom na vatru, a nakon vrenja dodajte žitarice.
Zatim kuhajte kašu 20-25 minuta uz povremeno miješanje.
Gotovo jelo začiniti uljem, dodati žumanjke sa vanilijom i šećer.
Jabuke i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na ribež.
Grožđice operite, namočite pola sata, zatim ocijedite višak tekućine.
Dodajte sve sastojke u smjesu riže i promiješajte.
Sve izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Tepsija od riže i jaja

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 128 kcal.
Namjena: za doručak / ručak / večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Tepsija s rižom i jajetomDigne se više i postane prozračno ako žumanjke istučete odvojeno od žumanjaka. Iako se ovaj korak može preskočiti kako bi se proces ubrzao. Šećer u prahu dodaje ugodnu slatkoću jelu. Lako se može napraviti kod kuće. U mlincu za kavu morate samljeti obični šećer. Riža je pogodna za upotrebu u pakiranom obliku, tj. u vrećama. Kuhanjem se takva zrna ne lijepe i ispadnu više mrvičasta.

Sastojci:

mlijeko - 400 ml;
grožđice - po ukusu;
šećer u prahu - 100 g;
jaje – 2 kom .;
vanilin - 0,5 vrećica;
sol - 1 prstohvat;
rižine žitarice - 200 g;
maslac - 70 g.

Način kuhanja:

Rižu skuhajte u vodi dok nije napola kuhana, a zatim je zalijte vrelim mlijekom.
Pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
Ohladiti kašu, dodati smjesu umućenih jaja i šećera u prahu.
Dodajte vanilin, sol, maslac i grožđice.
Dobivenu smjesu izliti na dno podmazanog pleha.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kuhajte jelo u njemu 45 minuta.

Tepsija od riže bez jaja

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 159 kcal.
Namjena: za doručak / ručak / večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Postoje i korizmeni recepti za takvu poslasticu. Na primjer,složenac od riže bez jaja. Poseban okus mu daju banane, a dodaju se u dvije vrste. Svježe voće prerađuje se u pire, a koristi se i sušeni čips. Još jedna originalna i win-win opcija za posluživanje jednostavne mliječne kaše. Zahvaljujući muškatnom oraščiću, jelo počinje odavati ugodnu aromu već tijekom pečenja.

Sastojci:

čips od banane - 50 g;
rižine žitarice - 100 g;
maslac - 10 g;
muškatni oraščić - 1 prstohvat;
mlijeko - 200 ml;
voda - 300 g;
banana - 2 kom.

Način kuhanja:

Oprane žitarice prelijte vodom, dodajte mlijeko, kuhajte do pola kuhane.
Zrele banane zgnječite vilicom ili izmiksajte u blenderu.
Posudu za pečenje namazati uljem.
Na dno stavite smjesu pirea od banane i riže.
Odozgo stavite čips i pospite muškatnim oraščićem.
Kuhajte 20 minuta. Temperatura pećnice treba biti 200 stupnjeva.

Kako napraviti složenac od riže - tajne kuhanja

Do kuhana riža složenacIspalo je jako ukusno, možete eksperimentirati s dodacima. Sjeckani orasi, razno sušeno voće, kardamom ili cimet učinit će jelo ukusnijim. Ako rižine žitarice nadopunite sočnim voćem, na primjer, narančama, tada ih nakon rezanja trebate ostaviti nekoliko minuta. Tako će plodovi pustiti sok koji se može ocijediti. Ako je tijesto još tekuće dodati brašna. Jelo možete poslužiti s prirodnim jogurtom, medom, pekmezom, kondenziranim mlijekom, glazurom, voćnim umacima ili majonezom u slučaju mesnog lonca.

Video: Riža lonac s grožđicama

Riža je, kao i mnoge druge žitarice, vrlo važan proizvod. Sadrži vitamine B, koji su toliko potrebni za normalno funkcioniranje živčanog sustava, zdravu kožu, nokte i kosu. Riža sadrži i lecitin, koji aktivira rad mozga, te kalij, mineral koji uklanja višak tekućine i soli iz tijela. Ali često se događa da u obliku jednostavne kaše i priloga ovaj proizvod postane dosadan. U ovom slučaju od ove žitarice možete napraviti ukusan desert. Sada ćemo vam reći kako kuhati složenac od slatke riže.

Slatki složenac od riže s malinama - recept

Sastojci:

riža - 200 g;
mlijeko - 900 ml;
šećer - 130 g;
limun - 1 kom .;
jaja - 5 kom .;
maslac - 80 g;
čips od banane - 50 g;
cimet - 0,5 žličica;
smrznute maline - 150 g.

Priprema

Rižu kuhajte u vodi 3 minute, zatim je stavite u cjedilo, pustite da voda iscuri, a zatim je prebacite u tavu, po mogućnosti s neprijanjajućim premazom, ulijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. U međuvremenu odvojite bjelanjke od žumanjaka, žumanjke istucite sa šećerom i maslacem u pjenastu pjenu. S limuna ogulite koricu i naribajte je na sitno ribež. U malo ohlađenu rižu uspite cimet, koricu, čips od banane i dobro promiješajte. Sada pažljivo, da ne oštetite bobice, dodajte otopljene maline i bjelanjke umućene u pjenu i lagano promiješajte. Smjesu premjestite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem i stavite je u pećnicu na 50 minuta prije nego što izvadite tepsiju iz kalupa, pustite da se potpuno ohladi. Odozgo pospite šećerom u prahu i ukrasite malinama.

Tepsija od riže s bundevom

Sastojci:

okrugla riža - 150 g;
grožđice - 100 g;
bundeva - 300 g;
med - 50 g;
jaja – 1 kom .;
cimet - po ukusu.

Priprema

Rižu operite, dodajte vodu i kuhajte dok ne bude gotova. Tikvu očistimo, narežemo na kockice i također skuhamo. Pomiješajte rižu s bundevom, kuhanim grožđicama, medom i jajetom; ako volite cimet, možete ga dodati. Ako ne, onda možete i bez njega. Sve dobro izmiješajte i dobivenu masu stavite u posudu za pečenje namazanu maslacem. Stavite peći u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta.

Riža lonac s jabukama - recept

Sastojci:

riža - 1 staklo;
voda - 2 čaše;
mlijeko - 1 staklo;
jaja – 2 kom .;
jabuke - 3 kom .;
maslac - 30 g;
šećer - 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
krekeri - 40 g;
grožđice - po ukusu.

Priprema

Kuhajte rižu u vodi dok nije napola kuhana. Pomiješajte mlijeko s jajima i šećerom. Jabuke ogulite i narežite na kriške. Kalup u kojem ćemo praviti tepsiju namazati maslacem, posuti krušnim mrvicama, na to poslagati polovinu riže, jabuke i grožđice te prekriti drugom polovicom riže. I sve to napunite smjesom od jaja i mlijeka. Tepsiju namažite vrhom vrhnjem i stavite u pećnicu. Kuhajte dok se ne stvori zlatno smeđa korica. Poslužiti složenac od jabuka i riže s džemom.

Tepsija od rižinog mlijeka

Ovaj lonac bit će izvrsna alternativa jutarnjoj kaši, kojom dijete može biti teško nahraniti. A ukusan slatki desert sigurno će ugoditi i najvećem "nedostatku želje".

Sastojci:

riža - 150 g;
mlijeko - 600 ml;
grožđice - 100 g;
maslac – 1 žlica. žlica;
jaja – 2 kom .;
šećer - 2 žlice. žlice.
biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Priprema

Skuhati gustu kašu od riže i mlijeka; kad se malo ohladi, pomiješati s jajima, dodati šećer i maslac, dodati oprane i osušene grožđice, sve dobro izmiješati. Dobivenu masu stavite u kalup namazan biljnim uljem i stavite u pećnicu. Pecite oko 20 minuta dok ne porumene. Po želji u lonac od rižinog mlijeka možete dodati i vanilin šećer i nasjeckane suhe marelice.

Ako imate malo svježeg sira, bolje pogledajte recept. Pa, ako imate i pomoćnika u kuhinji na raspolaganju, onda će vam trebati recepti.

Lonac od riže kao u vrtiću jelo je koje volimo od malih nogu. Prijatan miris i nježan okus vraćaju nas u najbezbrižnije godine. Tepsija za djecu je ukusno jelo koje će rado jesti i odrasli.

Dijeta djeteta treba sadržavati hranu bogatu vitaminima i mikroelementima. No, nije sve zdravo ukusno i često mali hiroviti ljudi odbijaju jesti zdravu hranu. U ovom slučaju majke moraju pokazati izuzetnu domišljatost.

Lonac od riže prava je poslastica za dijete. Sladak je i ukusan. Međutim, ovo jelo je uključeno u jelovnik zdrave dječje hrane. Sadrži vrijedne vitamine i mikroelemente koji su toliko potrebni nježnom dječjem tijelu.

Prisjetimo se povijesti

Tepsija od riže došla nam je iz drevne Rusije. U narodu se zvao krupenik, a bio je tepsija od bilo koje žitarice. Domaćice su pripremale krupenike od prosa, zobenih pahuljica i heljde, često im dodavajući svježi sir ili puneći ih mesnom juhom.

Prva riža pojavila se nešto kasnije. Do danas je uobičajeno pripremati jedinstveno jelo od njega, koje se obično poslužuje za Božić ili sahrane - kutya. To je rižina kaša s grožđicama i medom.

Podsjetnik na jednostavna pravila

Postoji nekoliko trikova koji će osigurati da vaša složenica uvijek bude izvrsna:

Rižu je potrebno jako dobro oprati. Ispustite vodu najmanje 8 puta. Voda treba biti potpuno bistra.
Koristite prah umjesto šećera. Tako će tepsija biti rahlija.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke dodajte u smjesu od riže u obliku pjene.

Tepsija “Sve 1”

Možda jedan od najpopularnijih recepata koji uvijek ispadne. Vrlo je lako zapamtiti. Sve sastojke potrebno je dodati u količini od 1, a zadnji, peti, sastojak u količini od 5. Kuhati samo na okrugloj riži.

Trebat će vam :

Riža - 1 žlica;.
Mlijeko - 1 l.;
Šećer - 1 žlica;.
Maslac - 100 g;
Pileća jaja - 5 kom.

Koraci kuhanja:

Rižu nakon vrenja kuhajte 5-7 minuta. Isperite vodom i ostavite da se ocijedi.
U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otopi.
U dobivenu smjesu ulijte mlijeko sobne temperature i dobro promiješajte.
Otopite maslac na laganoj vatri u manjoj posudi.
U rižu uliti ulje, dodati smjesu jaja, šećera i mlijeka.
Kalup namazati uljem i uliti smjesu.
Pecite 40-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Prije posluživanja možete preliti kiselim vrhnjem, voćnim sirupom, a dodati i komadić maslaca.

Klasični recept za složenac od riže: video

“Omiljeni” s grožđicama

Recept, baš kao u vrtiću, krije nekoliko tajni, zahvaljujući kojima je lonac i dobio ime.

Trebat će vam :

Riža kratkog zrna - 1 žlica;
Mlijeko - 2 žlice;
Pileća jaja - 4 kom .;
Šećer - 1 žlica;.
Maslac - 100 g;
Vanilin - 1 vrećica;
Grožđice bez sjemenki po ukusu, u prosjeku 0,5 žlice.

Koraci kuhanja:

Skuhajte rižu. Nakon što voda zavrije, pustite da kuha 10 minuta, isključite, isperite i ocijedite vodu. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko. Opranu rižu prelijte vrućim mlijekom i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke mljeti sa šećerom i vanilijom dok se kristali potpuno ne otope. Bjelanjke mikserom istući u čvrst snijeg.
Otopite maslac dok ne omekša.
Nakon što se riža ohladi, dodajte omekšali maslac i žumanjke sa šećerom.
U smjesu dodajte grožđice i promiješajte.
U dobivenu smjesu dodati pjenu umućenu od bjelanjaka. Potrebno je pažljivo uvoditi kako pjena ne bi otpala.
Podijelite smjesu u kalupe za pečenje.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta. Kora treba da porumeni.

Prozračan, aromatičan i nevjerojatno ukusan složenac od riže koji će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.

Recept s jabukama i grožđicama: video

Lonac sa svježim sirom i voćem

Svježi sir je vrijedan mliječni proizvod, bogat kalcijem i vitaminima B, čak se koristi u jelovniku terapijske prehrane. Svježi sir je izvor proteina. Međutim, to je prilično lako probavljiv proizvod koji potiče proizvodnju hemoglobina u krvi. Lonac od skute i riže jelo je koje bi svaka domaćica trebala imati u svom kulinarskom arsenalu.

Trebat će vam :

Riža - 200 g;
Svježi sir - 200 g;
Pileća jaja - 3 kom. + 1 kom. za umak;
Mlijeko - 2 žlice;
Voće - jabuke, nektarine, marelice - po ukusu;
Mala količina kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti za umak.

Koraci kuhanja:

Mlijeko razrijedimo vodom u omjeru 2:1. Dobivenom otopinom prelijte rižu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Ocijedite i pustite da se malo ohladi.
Svježi sir sameljite u blenderu. Ako nemate blender u kuhinji, upotrijebite sito.
Istucite jaja sa šećerom dok ne postane glatka.
Voće operite i osušite papirnatim ubrusom. Ogulite i izvadite koštice, narežite na male kockice.
Pripremljeni svježi sir, jaja razmućena sa šećerom i voće pomiješajte s ohlađenom rižom.
Namastite posudu za pečenje i dodajte smjesu skute i riže.
U posebnoj posudi pomiješajte jaje i kiselo vrhnje. Pripremljeni umak ulijte u smjesu skute i riže u kalupu.
Peći na 190 stupnjeva 20-25 minuta.

Može se koristiti bilo koje voće. Čak i ako vani nije ljeto, složenac od skute i riže s voćem oduševit će cijelu obitelj.

Desert od skute i riže: video

Tepsija od rižinog mesa

Lonac od riže može biti i više od slatkog. Kuhano s mesom ili mljevenim mesom, postat će dostojno samostalno jelo.

Trebat će vam :

Riža - 1 žlica;.
Mljevena svinjetina i govedina - 400 g;
Luk - jedna srednja glava;
Pileća jaja - 2 kom .;
Sol, crni i crveni papar - po ukusu;
Prstohvat omiljenih začina;
Biljno ulje.

Koraci kuhanja:

Rižu prelijte s 2 šalice vode i kuhajte dok voda potpuno ne ispari, oko 15 minuta. Isperite i ocijedite.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
U tavi popržite mljeveno meso, luk, začinjen solju i začinima. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Pomiješajte rižu s jajima.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U kalup staviti polovicu smjese riža-jaje, zatim prepečeno mljeveno meso, a na to ostatak riže.
Peći na 190 stupnjeva 20-25 minuta.

Tepsija od riže s mesom izdašno je i ukusno jelo koje će cijeniti svi članovi obitelji.

Tepsija s mljevenim mesom: video

Tepsija u laganom kuhalu

U laganom štednjaku, rižina tepsija ispada posebno pahuljasta i prozračna. Osim toga, priprema neće uzrokovati mnogo problema. Prekrasna ušteda vremena koju možete provesti sa svojim voljenim djetetom.

Trebat će vam :

Riža - 1 žlica;.
Mlijeko - 200 g;
Čista negazirana voda - 200 g;
Maslac - 20 g i još jedan mali komad za namastiti zdjelu;
Pileća jaja - 2 kom .;
Prirodno vrhnje 20% masti - 100 ml;
Šećer - 50 g;
Grožđice ili sušeno voće po ukusu.

Koraci kuhanja:

Rižu preliti vodom i mlijekom, posoliti. Odaberite način rada "Mliječna kaša" i postavite mjerač vremena na 28 minuta.
Kuhanu kašu začinite maslacem i ohladite.
U posebnoj zdjeli umutiti šećer, jaja i vrhnje.
Kremastu smjesu od jaja ulijte u rižinu kašu, dodajte grožđice ili kandirano voće.
Zdjelu multicookera namažite maslacem i tamo stavite dobivenu smjesu riže.
Postavite način rada "Pečenje" i mjerač vremena na 45 minuta.
Nakon pečenja ostavite jelo da se ohladi i stavite na tanjur.

Tepsiju pospite šećerom u prahu ili premažite kuhanim kondenziranim mlijekom.

Desert u laganom kuhalu: video

Slatka tepsija sa rižom i džemom

Lonac s džemom bit će ukusna i slatka poslastica za dijete. Ako u kući nema voća, grožđica ili orašastih plodova, džem će biti izvrsna alternativa.

Trebat će vam :

Riža - 200 g;
Šećer - 1 žlica. l.;
Mlijeko - 200 g;
Pileća jaja - 2 kom .;
Jam - po ukusu. Ovisno o konzistenciji - oko 0,5 žlice;
Sol je na vrhu noža.

Koraci kuhanja:

Kuhajte rižu dok nije potpuno kuhana. Ocijedite i pustite da se malo ohladi.
Miksajte jaja sa šećerom dok ne postane glatko. Dodajte sol i mlijeko. Temeljito promiješajte.
Namastite kalup i u njega stavite dobivenu smjesu.
Pecite u pećnici na 160 stupnjeva oko sat vremena, dok se ne stvori svijetlo smeđa korica.
Izvadite lonac iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Premažite lonac marmeladom i ostavite da se natopi 10 minuta.

Recept s džemom: video

Postoji puno recepata za složenac od riže kao u vrtiću sa fotografijama. Ako vaše dijete odbija jesti rižinu kašu, onda će lonac biti izvrstan izlaz iz situacije. Djeci možete početi davati lonac u dobi od 1 godine. Raznolikost načina kuhanja omogućit će vam da oduševite svoje najmilije ukusnim i zdravim jelima.

Tepsija od riže je jelo poznato svima još iz vremena Rusije. Prije se ovo jelo zvalo krupeniki. Sudeći po nazivu, jelo ruske kuhinje pripremalo se na bazi žitarica. U to su se vrijeme uzgajale žitarice poput prosa, bisernog ječma, heljde, pšenice i zobene pahuljice. Bile su osnova tepsije. Riža se pojavila kasnije, a u početku je ovo jelo nalikovalo kutiji. Dodano mu je sušeno voće, med i mlijeko. Tada je tepsija dobila današnji izgled i sastav sastojaka.

Slatka lonac od riže nalazi se na popisu jela koja se pripremaju u vrtiću. Djeca dobivaju potrebne vitamine i mikroelemente iz riže, mlijeka, jaja i grožđica. I jedu ga sa zadovoljstvom, jer je jelo slatko, poput deserta. Koristite recept za složenac od riže kao u vrtiću kako biste zadovoljili svoje dijete.

Recept za djecu

O tome kako pravilno kuhati složenac od riže, postoji nekoliko jednostavnih savjeta koje bi svaka domaćica trebala znati.

Pravila kuhanja

Rižu dobro isperite. Kako se riža ne bi zalijepila, isperite je najmanje 7 puta dok voda ne postane bistra. Također je zgodno koristiti pakiranu rižu u vrećicama, čine je mrvičastom.
Koristite šećer u prahu. Može se dobiti mljevenjem šećera u mlincu za kavu.
Kako bi složenac od riže i jaja bio rahli i narastao, možete razdvojiti jaja na bjelanjke i žumanjke. Posebno umutiti ohlađene bjelanjke pa ih umiješati u masu od skute.

Korak po korak recept

Trebat će vam:

Riža kratkog zrna - 200 g;
mlijeko - 400 ml;
šećer - 200 g;
jaje - 2 komada;
maslac 70 g;
vanilin - pola vrećice;
grožđice - po ukusu;
sol - prstohvat.

Priprema

Kuhajte rižu dok nije napola kuhana. Ocijedite vodu i dodajte joj mlijeko. Kuhajte još 10-12 minuta na laganoj vatri.
U posebnoj posudi tucite jaja sa šećerom ili šećerom u prahu dok se ne otope.
U ohlađenu rižu dodajte smjesu od jaja, maslac, vanilin, prstohvat
sol i grožđice. Celu masu dobro izmešati.
Kalup namažite maslacem, ulijte dobivenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 45 minuta. Nakon što se ohladi, složenac od slatke riže može se rezati na komade.

Lonac od riže s bananama kao u vrtiću

Ako vaše dijete ne voli kašice od žitarica, onda će vam ovaj recept za složenac od riže puno pomoći. Ovo nije toliko lonac koliko originalna i win-win opcija za posluživanje mliječne rižine kaše. Također će biti korisno za odrasle da započnu jutro s tako izdašnim i ukusnim jelom. Nije teško napraviti remek-djelo od kuhane riže kao na fotografiji. Od ostataka riže možete napraviti složenac.

Trebat će vam:

riža - 100 g;
banana - 2 komada;
maslac - 10 g;
mlijeko - 200 ml;
čips od banane - 50 g;
muškatni oraščić - prstohvat.

Priprema

Rižu oprati, dodati vodu u omjeru 1:3 i staviti na vatru. Dodati mlijeko i kuhati do kraja.
Uzmite zrele banane, možda malo prezrele. Tvrdi nisu prikladni za recept. Zgnječite vilicom ili napravite pire u blenderu.
Keramički kalup ili bilo koju posudu za pečenje namažite maslacem.
Pire od banane pomiješajte s rižinom kašom, dodajte komadiće banane. Poravnajte sve u obliku.
Ukrasite čipsom od banane i pospite mljevenim muškatnim oraščićem.
Na temperaturi od 200 stupnjeva slatku rižinu zapeći u pećnici 15-20 minuta.

Recept s voćem i svježim sirom

Kao punilo, umjesto jabuka i grožđica, možete koristiti slatke šljive i marelice, kao i nektarine.

Trebat će vam:

okrugla riža - 200 g;
svježi sir - 200 g;
jaje - 3 komada;
jabuka - 3 srednje;
grožđice - 60 g;
mlijeko - 2 čaše;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
šećer - 2 žlice.

Priprema

Pomiješajte mlijeko s 1 čašom vode. Kuhajte rižu u mlijeku 20 minuta.
Kako bi se svježi sir ravnomjerno rasporedio po riži i bez grudica, sameljite ga kroz sito ili u blenderu.
Umutiti 2 jaja i šećer.
Jabuke narežite na kockice, prvo ih ogulite i očistite od sjemenki.
Iz kuhane riže ocijedite svu tekućinu i malo ohladite.
U rižu dodajte svježi sir, grožđice, razmućena jaja i sitno nasjeckane jabuke. Sve promiješajte.
Smjesu od skute izlijte u podmazan pleh i poravnajte.
Umutiti 1 jaje sa kiselim vrhnjem. Dobivenim umakom premažite gornji sloj jela.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Lonac od riže sa svježim sirom i voćem možete ukrasiti jagodama i preliti umakom od jagoda ili višanja.

Trebat će vam:

riža - 1 staklo;
mlijeko - 200 ml;
šećer - 1 žlica;
jaje - 2 komada;
pekmez - po ukusu;
sol - prstohvat.

Priprema

Skuhajte rižu do kraja.
U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom i prstohvatom soli. U smjesu dodajte mlijeko i promiješajte.
Smjesu od jaja pomiješajte s ohlađenom rižom. Žitarice se ne bi trebale lijepiti, tako da ih možete dobro izmiješati rukama.
Tepsiju ili tepsiju namazati uljem i ravnomjerno izliti smjesu za tepsiju. Stavite u pećnicu na 1 sat i pecite na 160 stupnjeva.
Gotovo jelo malo ohladiti i obilato namazati džemom. Pričekajte 10 minuta da se upije. Sada možete rezati lonac na porcije.

Recept u laganom kuhalu sa suhim voćem

Trebat će vam:

riža - 200 g;
mlijeko - 1 staklo;
jaje - 2 komada;
šećer - 3 žlice;
kiselo vrhnje - 150 ml;
sušeno voće - 100-150 g;
maslac - 10 g.

Priprema

Skuhati rižu u mlijeku. Ostaviti da se ohladi.
Za sušeno voće (možete uzeti grožđice, suhe šljive, suhe marelice) prethodno namočite grožđice u vodi.
Umutiti jaja, dodati im šećer i opet umutiti.
U ohlađenu rižu uliti jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem.
Grožđice ocijediti u cjedilu i također dodati u ukupnu masu. Dodajte suho voće po ukusu. Ako su veliki, narežite na sitne komade.
Sve sastojke dobro promiješajte.
Zdjelu multicookera namazati uljem i izliti smjesu u nju, poravnati. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 50 minuta.

Recept za lonac od riže je polje za eksperimentiranje, kao i za svaki drugi lonac. Stalni sastojci su samo riža kuhana u mlijeku, jaja i šećer. Najčešće se kao dodaci koriste svježe voće, sušeno voće i sjeckani orašasti plodovi. Okus se jako mijenja dodavanjem mljevenog muškatnog oraščića ili kardamoma, kao i cimeta.

Ako koristite svježe i vrlo sočne plodove, preporuča se nasjeckati ih i lagano popirjati kako bi isparila višak tekućine. Tada se tepsija neće raspadati i ravnomjerno će se peći.

Nadjev možete rasporediti u slojevima, a možete ga ravnomjerno umiješati u ukupnu masu. Prilikom posluživanja koristite slatki umak: med, džem, voćni umaci, kondenzirano mlijeko ili glazura.

Slični članci: